Vintips för bröllop och fest

Tips när du ska välja vin till bröllop och fest

Ska du gifta dig eller ordna stor fest där ni har möjlighet att köpa in drycken själva? Här kommer våra bästa tips på hur du kan tänka när du ska välja vilka slags viner och hur mycket som ska handlas in.

Mousserande

De allra flesta vill skåla i bubblor på sitt bröllop. Bubblor är också den perfekta fördrinken på festen, det finns inget som signalerar fest så som ljudet av en poppande kork. Beroende på budget och storlek på din fest så kan du välja bland många slags mousserande. Champagne är extra lyxigt, men även dyrt. Vill du ha lite lägre prislapp men hög kvalitet så kika på mousserande som tillverkas enligt samma metod som champagne, den traditionella metoden. Exempel är Cava från Spanien och Cremant från Frankrike. Ska du köpa billigt bubbel till många finns det en uppsjö att välja bland. Prosecco passar t.ex bra om du gillar den fruktiga stilen.

Vitt vin

Givetvis ska du välja vin efter den mat som ska serveras, men om du väljer bland ett par olika så satsa gärna på det som är friskt med mest syra. Vitt vin vill vi såklart dricka kylt men är det en stor fest och varmt i lokalen stiger temperaturen i glaset fort. Därför är det lite extra tryggt att välja ett vitt av det friskare slaget, med högre syra, eftersom det kommer upplevas friskare även om det inte är kylt.

Rosé vin

Rosé vin är ett trevligt alternativ till vitt vin till maten. Välj ett rosé som är friskt och torrt, det passar bättre till mat än de som drar mer åt bärigt söta. Har du t.ex planerat att servera fisk/skaldjur som förrätt och huvudrätt kan det vara kul att välja ett rosévin till en av rätterna. Rosé är även ett bra val till baren efter middagen då det är ett superbra mingelvin och frisk törstläckare.

Rött vin

Välj inte ett allt för tungt och strävt vin till dina gäster, tänk på att det är många som ska tycka om vinet och många är ovana att dricka sträva viner. Tunga viner kan även bidra till att vi känner oss lite tunga i sinnet - så välj mer åt hållet fruktigt och friskt om du vill ha pigga gäster. Kyl gärna det röda vinet lite innan serverving, när det hamnar i glaset stiger som sagt temperaturen och ett varmt rött vin kan upplevas som platt och syltigt.

Dessertvin

Vill du serverar dessertvin som avslutning till dessert eller bröllopstårta ska du tänka på att välja ett vin som är minst lika sött som desserten/tårtan. Sötma i maten dämpar nämligen sötman i vinet och för att vinet inte ska upplevas surt så behöver det alltså vara sötare än desserten. Desto "tyngre" dessert, t.ex en maffig chokladmoussetårta, desto tyngre vin som t.ex ett sauternesvin och vice versa, en hallonsorbet behöver ett lättare vin som t.ex moscato d ´asti.

Hur många glas räcker en flaska vin till

Brudskål / Välkomstbubbel: En normalstor flaska champagne eller annat mousserande vin på 750 ml räcker till ca 6 glas glas om som välkomstskål.

Förrätt: Räkna med 1-2 glas per gäst. Har du dukat med vitvinsglas som rymmer lite mindre än stora glas kan du räkna med ca 6 glas per flaska. Huvudrätt: Räkna med 2 glas per gäst om du vill att det ska finnas kvar i glasen för många tal. Räkna med att en flaska räcker till ca 5 glas. Dessertvin: Räkna med ca 5-7 cl per glas, beroende på vilken slags glas du har.

Avec: Till kaffet kan du servera en avec som cognac, rom eller likör. Räkna med 4 cl per servering. Vill du servera bröllopstårta som dessert kan du skippa dessertvin och välja kaffe och avec till. Det finns inga rätt eller fel!

En bag in box rymmer 4 flaskor vin.

Tips på viner som passar för bröllop och fest