Viner för en lyxig lördag

Det här vinet kommer med matrekommendation direkt på etiketten och är speciellt framtaget för att matcha till det asiatiska köket. Så ge dig själv ledigt i köket en kväll, beställ hem fin-sushi och korka upp det här!

Finns det något som signalerar lyx mer än en flaska champagne?, och i detta fallet är det en högst överkomlig prislapp på lyxen. Som fördrink eller varför inte till den klassiska soppan Crème Ninon där du har en skvätt champagne i soppan och givetvis i glaset till.

Till den här barolon äter vi en fin köttbit som stekts varsamt i smör, med vitlöksklyftor och en rosmarinkvist. Till det ugnsrostade krispiga haricots verts, några körsbärstomater som även de fått ligga i ugnen och en klassisk bearnaisesås.

En maträtt som behöver lite extra tid och omsorg, och som passar perfekt en lördag, är risotto. Till det här vinet gör vi den med rikliga mängder parmesan och kantareller. Vid servering ringlar du din bästa olivolja över och till det några skivor nygräddat surdegsbröd.

Testa till en lammstek smaksatt med vitlök och färska örter och till den en krämig potatisgratäng. Det blir ett smakminne som dröjer sig kvar länge.

Det här vinet är en dessert i sig själv! Kan med fördel matchas med en bit saltknastrig gorgonzola där sötma och sälta möts. Men det är också mycket gott att kombinera Rimfrost med en knäckig äppelkaka med len vaniljkräm. Servera den kyld.

Spännande italienskt vin på druvan grignolino (kul att nämna under middagen för det är förmodligen få som provat detta innan) som gärna får serveras aningen kylt. Vi bjuder det till en krämig dragonkyckling till med rostad potatis. Men det är precis lika rätt till en lite lyxigare pizza med fina toppings.

Om cider får dig att tänka på väldigt söt kolsyrad dryck - så får du här chansen att omvärdera vad riktig cider är. Svensk kvalitetscider, torr och frisk, gjord på äppelsorten Aroma. Servera väl kyld till goda ostar och chark eller till fläskfilé med äpple och rosmarin.