YOKO Riesling 2023
Sugen på att testa en tysk Riesling som andas vår? YOKO bjuder på en frisk mix av päron, honungsmelon och lime. Den lilla sötman gör att vinet sitter som en smäck till kryddstark asiatisk mat eller sushi. En perfekt matchning när du vill ha något fruktigt i glaset.
Vinbörsens omdöme
Sol ute sol inne sol i hjärta och sol i sinne. Välkommen våren och riesling, saynonara vinter och mörker. Riesling hör hemma i våren och med Yoko Rieslings underbara utsida med körsbärsblom på etiketten som får sinnet hos den allra mest pessimistiske personen att våga slå upp dörren mot en ljusare årstid. En dörr som hittills varit tvärstängd och svåröppnad, inte bara i tanken utan även för att vintern faktiskt stått för den (för att bjuda på ett göteborgsskämt).
När jag hör ordet riesling börjar det genast vattnas i munnen då den får mig att tänka på hög syra. Yoko Riesling kommer från Tyskland och närmare bestämt från den näst störste regionen Pfalz beläget i de sydvästra delarna av landet.
Både smak och doft bjuder på en vid palett av karaktärer. Här varvas gröna päron med honungsmelon, vit persika, grillad citron och en fläkt av vita blommor. Vinet har dessutom en viss sötma vilket gör att den passar utomordentligt bra till rätter med lite sting i. Namnet får en osökt att tänka på Asien och Japan och det känns ju då rimligt, till och med helt rätt att välja någon anrättning som härstammar härifrån. Hett = rätt!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Riesling är en riktig publikfavorit, och det är lätt att förstå varför när man möter en flaska som denna. Här får du en modern tolkning som verkligen omfamnar vårens smaker, oavsett vad kalendern säger. Vinet kommer från Pfalz i sydvästra Tyskland, en region känd för sina soliga dagar. Det varma klimatet hjälper druvorna att mogna ordentligt, vilket ger vinet en mjukare framtoning och balanserar den där pigga syran som Riesling är så känd för.
I glaset möts du av en fruktig explosion. Tänk dig mogna päron, honungsmelon och vit persika som blandas med fräsch lime och en fläkt av vita blommor. Det finns en liten, knappt märkbar sötma i bakgrunden som rundar av kanterna och ger en härlig textur utan att det känns tungt.
Just den där lilla sötman är hemligheten bakom varför vinet funkar så bra till mat med hetta. Det är en drömkombo till en kryddig ramen, sushi eller friterad kyckling med chili. Sötman dämpar hettan i maten och lyfter smakerna. Givetvis funkar det lika bra som en sällskapsdryck när du bara vill ha något läskande.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
12%
Sockerhalt
0.8g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
