Grignolino del Monferrato Casales
Gaudio 2022
Här har vi ett rött vin som faktiskt trivs bäst när det serveras lite svalare. Det är piggt och energiskt med tydliga smaker av lingon, hallon och blodapelsin. Ett kul alternativ från Piemonte som gör sig utmärkt till charkbrickan eller en bit vit fisk.
Vinbörsens omdöme
Vackert, gnistrande tranbärsrött vin med sådan energi och intensitet i smaken. Man blir glad. Det är slankt, superfriskt och syrligt med drag av hallon, lingon, örter, blodapelsin ... Allra bäst smakar det här vinet kylt och jag dricker det mer gärna till en stekt, vit fisk med svampsås eller förstås till den klassiska charkbrickan med en massa italienska delikatesser. Eller pizza! Vinet tydliga syra möter så fint fett och salt.
Druvan som ligger till grund för det här vinet heter grignolino och har sin hemvist i Piemonte i nordvästra Italien. Det snackas det vitt och brett om kraftfulla viner av druvan nebbiolo från Pimonte men det finns mer och annat att hämta här. Lägg druvan grignolino på minnet om du gillar läskande, friska röda viner med egen stil.
Familjen Gaudio är producent och håller till i Monferrato Casalese där de odlat grignolino sedan lång tid tillbaka och de både odlar druvan och förfinar den på bästa sätt. Här har druvorna jäst och lagrats på ståltankar för att få fram de läckra, lätta och friska tonerna av druvan.
Det här vinet vinner på sin ungdom och friskhet. Visst går det att lagra ett tag men det är som allra bäst just nu.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar Piemonte med kraftfulla rödviner, men regionen har betydligt mer att erbjuda än så. Om du vill upptäcka en annan sida av norra Italien är druvan Grignolino värd att lägga på minnet. Familjen Gaudio har odlat denna druva länge i Monferrato Casalese och här har de valt att låta vinet jäsa och lagras på ståltank. Det bevarar den ungdomliga fräschören och låter druvans egen karaktär stå i centrum utan inblandning av ekfat.
Resultatet är ett slankt och energiskt vin som bjuder på en hög syra och tydliga bärtoner. I glaset möts du av en gnistrande röd färg och smaker som drar åt hallon, lingon och syrliga tranbär. Det finns också inslag av örter och blodapelsin som ger vinet en läskande profil.
Eftersom vinet är så pass friskt och lätt gör det sig allra bäst när det serveras kylt. Syran möter fett och sälta på ett fint sätt, vilket gör det till en utmärkt kompis till charkbrickan eller en pizza. Det fungerar faktiskt också oväntat bra till stekt vit fisk med svampsås om du vill prova något nytt.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
13.5%
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
