
Prisvärda pastaviner
Pastarätter har ett enormt stort spann som spänner från våra mest vardagliga enkla rätter till raffinerad lyxmat. Det är säkert det som gör att vi älskar pasta så mycket, det går att variera i oändlighet!
När du ska välja vin till din pastarätt ska du givetvis tänka på helheten - vilken slags sås, kryddor eller tillbehör du har till. Det finns säkra kort som passar till mycket och det är ingen skräll att de är från pastans hemland Italien. Viner från Toscana på druvan Sangiovese funkar ofta bra till pasta och är speciellt gott till tomatbaserade pastarätter, likaså druvorna Montepulciano och Barbera som är fruktiga och inte för sträva. Men givetvis måste inte ett pastavin vara italienskt. Du väljer vad du gillar bäst!
Men som alltid gäller att ju "tyngre" smaker din pastarätt har, desto kraftigare vin behöver du matcha till, och vice versa för lättare rätter. Här listar vi ett par utvalda favoriter och vilken slags pasta vi gärna serverar till.

Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2024

Raimonda Barbera d'Alba 2024

Bollo Sangiovese 2023

Le Ciel Merlot

Cecchi Chianti Classico Riserva di Famiglia 2022

Ecoltura Spago 2024

Baffo Rosso Chianti 2024







