Allegrini Valpolicella Superiore 2021
Här får du ett skolboksexempel på hur en riktigt bra Valpolicella ska smaka. Tänk dig massor av friska körsbär, färska örter och en hint av choklad. Det är ett saftigt och elegant vin som funkar lika bra till fredagspizzan som till en krämig pasta. En italiensk klassiker som levererar i varje klunk.
Vinbörsens omdöme
Vinbegreppet Valpolicella har fått lida för den uppsjö av förenklade ripassoviner som dränkt den svenska vinlistan sedan millennieskiftet. Det är synd! Dels därför att valpolicella i grunden står för ett helt annat och ytterst trevligt rödvin, dels för att ripasso seriöst utgjord inte alls är att förakta. Så skönt att då få rekommendera en valpolicella av historiskt slag: välgjord, underbart lättdrucken och ytterst matvänlig till ett pris som sätter många andra rödviner i skuggan. Bakom etiketten står Marilisa Allegrini, en av Valpolicellas (och Italiens) stora (och sturska) vinprofiler med tveklös auktoritet.
Karaktären är skolboksmässig. Körsbärssaftig, charmerande och fräsch med en aptitretande kombination av bär och kärnor. Det enda som avviker från den historiska vägen är en liten, men tydlig ekton. Den, å sin sida, är en eftergift helt i tidens anda. Att namnet rymmer tillägget Superiore garanterar att druvorna kommer från Valpolicellas centrala och högst rankade del – dess hjärta, om du så vill, och nog är smaken så hjärtlig den kan bli.
Druvblandningen är klassisk: sju tiondelar Corvina, en fjärdedel Rondinella och så den karaktärsfulla Oseleta upp till kanten av jäskaret. Resultatet blir förvisso lätt, men knappast blygt. Tvärtom är detta ett rödvin som klarar det mesta som bjuds i både kött- och fiskväg. Kort sagt, ett husvin som aldrig sviker!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar kanske Valpolicella med kraftiga Amarone eller sötare Ripasso, men ursprunget handlar egentligen om fräschör och elegans. Det här vinet är en hyllning till den klassiska stilen där ren drickglädje står i fokus snarare än tyngd och hög alkohol.
Vinet kommer från hjärtat av Valpolicella i nordöstra Italien, signerat den kända vinfamiljen Allegrini. Här har man använt de lokala druvorna Corvina, Rondinella och den lilla tuffingen Oseleta. Resultatet är ett vin som inte behöver skrika för att höras, utan snarare charmar med sin rena frukt och fina balans.
I glaset möts du av en tydlig doft av körsbär i alla dess former – från söta moreller till syrliga klarbär. Det finns också inslag av färska örter som timjan och salvia, toppat med lite kakao och cederträ från fatlagringen. Smaken är medelfyllig, saftig och har en pigg syra som stramar upp utan att vara sträv.
Det här är ett otroligt mångsidigt vin som gör sig bäst vid matbordet. Det är som gjort för det italienska köket – tänk en krämig carbonara, en vedugnsbakad pizza eller en charkbricka med goda ostar. Men det funkar minst lika bra till svenska klassiker som köttbullar eller en grillad fläskkotlett.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
