Raimonda Barbera d'Alba 2025
Piemonte är regionen på allas läppar just nu, och här har du en utmärkt representant för området. Detta är ett modernt och fruktigt vin med tydliga toner av mörka körsbär, örter och vanilj. Det är ett mångsidigt val som gör sig lika bra till hemmagjord pizza som till en klassisk söndagsstek.
Vinbörsens omdöme
Detta är en av mina absoluta favoriter i utbudet av barberaviner. Tät koncentration, bra skjuts i syran, mjuka följbara tanniner och oräkneliga lager gör den till ett självklart val. Raimonda barbera är modern, intensivt mättad med saftiga moreller, mörka körsbär, skogshallon, balsamico och chokladpralin med en skön och diskret örtkryddighet, drömmig blommighet samt försiktigt rostade ekfatstoner. Balans.
För så hög kvalitet och stor mångfald i karaktär som Raimonda levererar är prislappen nästan generande låg. Löp och köp säger jag. Vinet är ungt och väldigt gott nu men tål absolut att sparas, för den tålmodige. Matcha detta lyxiga fynd till klassisk Italiensk cuisine som antipasti, grytstek i rödvin, tortellini romagnoli eller risotto alla piemontese. Men vinet är något av en kameleont och passar till mycket, mycket mer. Svensk husmanskost möter inget hinder, speciellt om lingon eller rödvinbärsgelé bjuds till. Bello!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Barbera har gjort en rejäl resa från att vara en enkel vardagsdruva till att bli en stjärna på egna meriter. Det här vinet från Fontanafredda är ett skolboksexempel på den moderna stilen där frukten får ta plats framför strävheten.
Druvorna växer på soliga kullar runt Alba i norra Italien, vilket ger vinet en fin mognad. Producenten har anor från Italiens första kung, men här är det nutid som gäller. Genom lagring på både stora och små ekfat slipas de naturligt höga syrorna av, vilket resulterar i en mjukare och mer tillgänglig struktur än hos de stramare grannvinerna i regionen.
I glaset möts du av en tät och mörkbärig doft. Smaken domineras av saftiga moreller, björnbär och blåbär som samsas med kryddiga inslag av lakrits och vanilj från fatlagringen. Det är fylligt och koncentrerat, men samtidigt piggt tack vare den fräscha syran som lyfter helheten.
Det här är en riktig kameleont vid matbordet. Syran och fruktigheten gör att det hanterar allt från en krämig tryffelrisotto eller charkbricka till svenska klassiker som köttbullar med gräddsås. Servera det gärna lite svalt för bäst upplevelse.
Smakbeskrivning
Passar till
Serveras vid cirka 18°C till smakrik pasta eller kötträtter av nöt, fläsk och vilt.
Färg
Mörk, blålila färg.
Alkoholhalt
14.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
