Ecoltura Spago 2024

Det italienska rödvinet står högst i kurs bland svenska konsumenter och här är ett talande bevis på varför det blivit så, generöst prissänkt för att nå fler och med en förhoppning om att kvala in i landets Systembutiker efter succé i beställningssortimentet. Karaktären är stiltypisk med sjungande körsbärsaromer och en tydlig karaktär av sent skördade druvor som ger det hela en mjuk ton av plommon, choklad och sötlakrits, men också med en välgörande och nödvändig garvsyra som tyglar den solmogna frukten och eldigheten.

Profilen följer hellre den breda fåran än slingrar sig fram mellan stock och sten. Inget fel i det, inte minst för dig som annars tycker att rödvin kan vara barskt och krävande. Här rinner det ner för glatta livet, vilket inte minst gör detta till ett bra all-roundvin i vardagslag eller för stora fester med många preferenser och maten serverad som en buffé med både ditt och datt.

Detta är en bjussig, italienskt solmogen och lite eldig fruktbomb med moreller, mörka plommon, söt lakrits, körsbärskärna, mörk choklad, pralin, viol, mocka, mjölkchoklad och de typiska karaktärsdragen för ett vin på torkade druvor- russin, katrinplommon och apelsinlikör. Ecoltura Spago är rubinrött, fylligt och tätt med kännbar strävhet som dock dämpas märkbart av sötfruktigheten och sockerhalten. Vinet bjuder på en viss skalbeska, avrundad syra och rik, bärig frukt. Stilen är tydlig och smakprofilen reflekterar aromerna som uppstår av de torkade druvorna. Tilltalar stilen som är publik, bärsöt och med stora smaker så är detta ett klipp. Spago är rejält prissänkt och levererar mycket vin för liten peng.

Ett synnerligen tacksamt pratvin som lånar sig väl även till småplock, buffémat, husman, grillade rätter av lamm- , kalv- eller nötkött, till smakrika vegetariska anrättningar eller varför inte klassiskt syditalienska recept som arancini (friterade risottobollar, urgott) eller rustik köttgryta med mycket tomater och grönsaker, citron, rotfrukter, färska örter och vitlök. En viss kryddhetta möter heller inga problem här. Que brava!

Fenomenet Bag-in-box känns som något av det svenskaste vi har då det finns i vart och varannat hem. För under två Greta Garbo-sedlar (förtydligande 200 kr) bjuds ett aromatiskt och ambitiöst vin på låda med sötfruktiga toner av lila plommon, mörkröda körsbär och en touch av pastill som för tankarna till den klassiska tablettask Viol. Utöver detta mörk choklad, mocka och vanilj. Guldfolieringen på utsidan av boxen får man på köpet, och det gäller även på flaskan som vinet även finns att köpa på.

Passar utmärkt till både det vegetariska och köttiga livsmedel som slängs på grillen under årstidens BBQs Allt efter behag, gott +gott blir ju som bekant gott eller ännu godare…. om man har tur.

Boxvinerna blir allt bättre, och i denna låda bor ett publikfriande rött vin som kommer fånga många med sin mjuka framtoning och lätta bärsötma. Druvorna i denna blend är Montepulciano och Merlot, som tillsammans bildar ett fylligt vin som inte snålar på smakerna; frukten fullkomligt exploderar i munnen tillsammans med fina tanniner som bidrar till en härlig struktur och bra balans. Här hittar vi plommon, choklad, solmogna hallon, lakritsstång och örter. Frukten är tät och tillmötesgående – och lika publik och minglig som matvänlig. Testa till lite smakrikare rätter, gärna innehållandes en bra köttbit.

Vinet finns även på flaska, vilket förpackningen skvallrar om.