Den senaste årgången av Fonterutoli Chianti Classico är klockren. Smaken har elegans och fokus med drag av mogna körsbär, moreller, inslag av fatkryddor, lite tobak och kakao. Det finns både fräschör och en liten stramhet som utmärker ett vin i balans. Vinet är ungt men redan jättegott och utan tvekan ett riktigt klipp. Häll gärna över i karaff inför servering så blommar frukten ut än mer.
Det här vinet matchar mycket i matväg; testa till exempel viltwallenbergare med mild jordärtskockspuré. Här möts smakerna på ett ljuvligt sätt. Men om man inte orkar trixa för mycket i köket funkar det lika bra till spaghetti och köttfärssås.
Vinfirman Marchesi Mazzei håller till i den lilla byn Fonterutoli mitt i Chianti och det har de gjort sedan 1400-talet - erfarenhet av vinmakning saknas då inte. Just nu är det den 24:e generationen som är igång. Fonterutoli Chianti Classico 2020 är ett exempel på vad firman har i sitt utbud och just nu säljs vinet på Systembolaget till ett mycket attraktivt pris.