Casas Honestos

Här har vi en eldig spanjor framställd på flera olika druvor i fin kombination. Summan är ofta bättre än de enskilda komponenterna och här får vi ett komplext och välsmakande vin med en kryddighet och attityd som tilltalar. Alkoholen ligger på 13 % och sticker inte ut. På det hela taget är vinet balanserat och trevligt om än inte avancerat. Casas Honestos Smooth är en del av en serie boxar framtagna genom noggrant utvalda druvor och tanken är prisvärdhet med kvalitet.

Jag måste säga att mina förväntningar inte var så höga på en BIb för 169:-. Men jag fick faktiskt krypa till korset. Detta är mycket vin för slanten, det är inga större konstigheter och krusiduller men heller inget som stör eller sticker ut. Doften ger solmogna mörka körsbär, svartvinbärsgelé, plommon, balsamico, pinjenötter, kaffeböna, lagerblad och barrskog. Vinet är torrt, hyggligt fylligt, har en kännbar men balanserad strävhet och en fin syrlighet. Casas Honestos Smooth är kryddigt, lite pepprigt och mycket smakrikt men just som etiketten på boxen indikerar, Smooth. Njut till kallskuret, grillat, mustiga grytor, småvilt, vegatariska gratänger eller halstrad biff med rödvinssås och potatis provençale.

Nu när vintern bitit sig fast på allvar är det aktuellare än någonsin att samlas runt säsongens långkok. Blir man dessutom några stycken så är det både praktiskt och ekonomiskt att erbjuda en bag-in-box! Mustiga grytor erbjuder som bekant mycket smak och textur vilket i sin tur kräver ett vin med muskler och tuggmotstånd. Rich från spanska Casas Honestos är ett generöst vin som med självklar attityd pekar med hela handen. Pang på rödbetan direkt i glaset med en fyllig och koncentrerad sensorik. Vinet är mörkt och varmfruktigt med en frisk kryddighet med drag av mörka körsbär och vanilj. För 169 kronor får man väldigt mycket vin för pengarna.

Som namnet hävdar har du som gillar mjuka, drickvänliga rödviner här ett fullt godkänt och ärligt alternativ till absolut budgetpris: ett vin som ger begreppet "epadunk" en helt ny innebörd (för dig som inte känner till det var Epa ett lågprisvaruhus och en förkortning av "Enhetspris AB").

Doften är knäckig och spanskt vaniljtonad, smaken mjuk och omfamnande i en stil som varken ställer krav på avancerad mat eller utvecklad vinerfarenhet. Det är trevligt och okomplicerat i en ungdomlig, lagom uppstramad stil som passar det mesta och de flesta.

Vinets namn, Smooth, avslöjar vilken typ av vin det handlar om. Ett okomplicerat, mjukt vino tinto i ganska mustig, vänlig stil. Passar fint vid grillen, särskilt om det rör sig om vegetariskt och lättare kötträtter. Testa till grillade grönsaksspett med chèvrekräm eller till marinerad fläskkarré med ljummen färskpotatissallad. Vinet kompletterar fint med sin lättsamma, direkta stil.

Klassiska druvsorter ingår i blenden; syrah, merlot, monastrell och garnacha. De samspelar fint och helhetsintrycket är ett mjukt, tillgängligt rödvin i lite lättare stil med behaglig finish. Låt vinet gärna andas genom att tappa upp det i en karaff. Luftningen gör att fruktigheten får större spelrum och vinet upplevs som ännu mer generöst. Som med de flesta röda viner vinner det på att serveras aningen svalt, runt 16-18 grader brukar bli bra.

Doften är mycket tilltalande och jag associerar till saftiga hallon, mogna jordgubbar, vaniljkrydda och färska örter. Smaken är mjuk, ganska fyllig med smidig känsla som ligger kvar ett litet tag. Trevligt och följsamt. Vinets generösa frukt gör det lätt att matcha med mycket i matväg. Bra val till sommargrillen, gärna till en halloumiburgare med coleslaw och picklade rödlök och kanske några sötpotatispommes vid sidan. Vill man understryka vinet fräschör kan det mer fördel serveras lite svalt upptappat i karaff.

Fyra olika druvsorter har använts till vinet; syrah, merlot, monastrell och garnacha. De samverkar fint och den generösa fruktigheten får spela första fiol. Det finns även både lite stramhet från tanniner och fräschör från fruktsyror som ger vinet en viss struktur och balans.

Signaturen Honestos har skapat sig ett namn för boxviner av bra klass till ett särdeles generöst pris. Både vit- och rosévinet har tidigare fått högsta betyg och när jag nu provar det röda finner jag ännu ett ärligt vin som många säkert kommer att gilla, även om jag personligen föredrar rödviner med mer bett än sammetstoner. Att det senare föredras av desto fler än jag väl medveten om. Inget fel i det!

Gillar du mjuka, vänliga rödviner till absolut budgetpris, så har du här ett utmärkt alternativ. Doften är knäckigt vaniljtonad, smaken mjuk och omfamnande i en stil som varken ställer krav på avancerad matlagning eller utvecklad vinerfarenhet.