OVE Reserva 2024

Modern som jag är låter jag ChatGPT undersöka begreppet Ove och får då reda på att det finns över 30 000 personer med detta namn i Sverige (varav fyra lär vara kvinnor, resten män). En sökning på nätet förklarar också att namnet har danskt, fornnordiskt ursprung, men framför allt får jag veta att ’ove’ är det portugisiska ordet för kärlek. Detta säger det mesta om såväl detta vins ursprung som smakprofil, för nog är det älskligt och generöst så det förslår, både mot smaklökar och plånbok.

Geografiskt härstammar det från det vinområde som heter Vinho Regional Lisboa knappt fem mil norr om den portugisiska huvudstaden i ett backlandskap med kullar på mellan 110 och 220 meter över havet. Råvaran är Tinta Roriz (mer känd under sitt spanska namn: Tempranillo), Syrah och Alicante Bouchet och vinet har lagrats på ek för att addera till och förstärka bouqueten.

Resultatet är som du säkert förstår publikfriande och lättgillat. Här finns både syra och kropp med en arombild som drar mot sötlakrits och mjölkchoklad. Eftersmaken är varm och eldig, mjuk och smeksam, samtidigt med en fräschör som renar gommen på ett välgjort och medvetet komponerat, klart prisvärt sätt som passar de flesta och det mesta som tarvar rött vin.

OVE Reserva är tät, intensivt rubinröd och packad med portugisisk charm. Frukten tar täten med björnbär, mörka plommon och skogsbär men det bjuds även viss örtkryddighet, mjuk smörkola, rökig mocka, tobaksblad och färska hasselnötter i doften. Inbjudande! Smakmässigt har vinet tät, mullrande djup frukt, en energisk syra och en strävhet som är tydlig men som ändå låter den ljuvligt intensiva bärigheten ta kommandot. Här finns flera dimensioner av både kryddighet, chokladpralin och ett avslut som är förvånansvärt långt, och väldigt trevligt, med en spännande pepprighet och en svag, fräsch antydan till mintpastill. 79 kronor? Jisses! Löp och köp bara.

Ett rödvin som heter OVE Reserva och kommer från Portugal! Om man vill göra fynd på Systembolaget är det en bra idé att bege sig till hyllorna med vin från Portugal. Generellt kan man säga att du betalar mindre för ett portugisisk vin än om du väljer ett motsvarande vin från de mer anrika vinländerna som Frankrike eller Italien. Så ligger det till med det här rustika vinet som bara kostar 79 kr, och kommer från Lisboa (tidigare hette regionen Estremadura) norr om Lissabon.

Det här mörkt blåröda vinet är en blend på druvorna Tinta Roriz (i Spanien heter samma druva Tempranillo), Syrah och Alicante Bouschet. Vinet är fruktig med inslag av plommon, svarta vinbär, blåbär, choklad och kaffe. Efter jäsningen har vinet lagras på ek vilket har gett vinet viss fatkaraktär.

Det här vinet blir bäst till smakrika kötträtter gärna med mycket kryddor som piri-piri, svartpeppar och paprikapulver. Ett vin som gjort för grillkvällar med nöt- eller fläskkött som först har marinerats och sedan grillats. Eller varför inte göra grillspett och varva kött med grönsaker som paprika, rödlök, zucchini och majs, servera gärna med kryddig sås t ex Ajvar.

Tar du bilen från Portugals huvudstad så hamnar du snart mitt i vingårdarna – oavsett åt vilket håll du åker. Numera heter också vindistriktet Lisboa, tidigare Estremadura, där de bästa områdena ligger strax norr om Lissabon. Härifrån hämtas druvorna till Ove Reserva, där blandningen består av Tinta Roriz - Tempranillo på spanska - samt Syrah och Alicante Bouschet. Vinet lagras en tid på ekfat, vilket inte är så vanligt i den här prisklassen.

Resultatet blir ett rustikt vin med mycket smak i en något sötfruktig stil, där inslag av mörka plommon, björnbär, blåbär, kaffe och kryddor dominerar. Den lilla fruktsötma som finns rundar av den kraftiga och något sträva smaken, och gör att vinet passar bäst till grillade kötträtter, eller smakrika, kryddiga vegetariska alternativ. Ett bra köp om du gillar lite kraftigare röda viner till en i sammanhanget blygsam prislapp.

Vinet är klart rubinrött med en rustik och inbjudande bärig doft. Vi bjuds på mörka körsbär, körsbärskärna, plommon, cassis men även mörk choklad, rostade toner av mocka, rökta charkuterier som drar mot läder och sadelkammare samt ett knippe färska örter. Vinet är torrt, syran är bärsaftig och tanninerna är närvarande och kännbara.

Vinet är robust och energiskt och har spenderat en tid på rostade ekfat vilket kompletterar bärfruktigheten med ceder och kakao. En fin kryddighet av svartpeppar och kanelstång piggar upp avslutet.

Ett riktigt portugisiskt vin med personlighet som längtar efter feta charkuterier eller en stadig köttbit med gräddig sås eller varför inte en krämig svamppasta till. Även en vegetarisk paj med obscena mängder ost funkar fint. För 79 kronor är detta ett bra klipp för den som inte vill ha hela syltburken. Ett riktigt matvin, med mycket charm och en hel del struktur.

Ove Reserva kommer från vindistriktet Lisboa, tidigare Estremadura, där de bästa områdena ligger strax norr om Portugals huvudstad. Förutsättningarna är goda, med kullar som modererar havets vindar samtidigt som Atlanten svalkar under sommarens heta dagar. Tidigare odlades huvudsakligen enkla bordsviner i området. Med ökade kvalitetskrav från världens vinkonsumenter har många odlare numera moderniserat sina metoder, och ofta hittar man idag mycket prisvärda viner från distriktet.

Druvblandningen i Ove Reserva består av Tinta Roriz - Tempranillo på spanska - samt Syrah och Alicante Bouschet. Vinet är lagrat en tid på ekfat, vilket tillsammans med toner av björnbär, blåbär, mörka plommon, kakao och kryddor ger ett vin med bra drag i. Det finns lite fruktsötma kvar, men det rundar av den kraftiga och något sträva smaken. Smakar kanske som allra bäst tillsammans med grillade kötträtter, eller smakrika, kryddiga vegetariska alternativ. Det här är ett okomplicerat vin för den som gillar lite kraftigare röda viner – väl värt att testa till det här låga priset.

OVE Reserva är lätt att lägga på minnet av tre anledningar. Ett: det svenskklingande namnet. Två: den mustiga och generösa stilen på vinet. Tre: det sympatiska priset. Ett vin med saftig och sötfruktig smak med lätt kryddig karaktär och stråk av lakrits. Glöd i eftersmaken. Servera det gärna till grillade grönsaksspett med glaze av honung, soja, lime och chili. Vinets mustiga, sötfruktiga stil möter fint de grillade, kryddiga smakerna.

Vinet består av en druvblandning av tinta roriz (det portugisiska namnet på tempranillo), syrah och alicante bouschet. En mix som ger både portugisisk och internationell touch till vinet. Druvorna har vuxit i regionen Lisboa, som ligger längs Atlantkusten norr om Lissabon och som tidigare kallades Estremadura. En region som var känd för att producera enklare viner i stora volymer men som allt mer satsar på viner av högre kvalitet.