Feldhaus

Riesling, en älskad och uppskattad druva som kan ge lagringsdugliga viner i världsklass. Men även allroundviner som detta, dessutom på enlitersflaska, kan vara väldigt goda och passar många gånger till väldigt mycket på tallriken eller buffébordet.

Här har vi ett torrt, fruktigt vin med klassisk doft av citronkräm, färsk lime, päronsplitt och aprikos samt ett fång vita blommor och en svag stenig mineralitet. På paletten är Feldhaus Riesling ett lätt vin, torrt och friskt med underbart tydlig syra, övervägande citrustoner av citron och lime men även ett knippe örter, ett stänk av gröna äpplen samt len honung, aprikos och mogen, saftig grape.

Gott att klunka innan maten, till maten och även efter måltiden. Själv njöt jag vinet till en al dente rigatoni med hemkörd pesto på persilja, basilika och mynta rikligt dressad med parmesan och pinjenötter.