SomeZin Black Edition 2022
Zinfandel är druvan för dig som gillar generösa och fruktiga viner. Här får du en kalifornisk tolkning fullpackad med mörka bär som björnbär och blåbär, toppat med vanilj. Det är ett vin som funkar lika bra till grillat kött som till fredagstacosen eller bara som sällskapsdryck.
Vinbörsens omdöme
Zinfandel har länge varit en stor druvfavorit hos svenska konsumenter tack vare det faktum att den används vid viner som uppvisar en fruktig stil med inslag av lite sötma. Det här kommer från stekheta Kalifornien i Amerikat och har liksom landet mycket av allt. Fruktigt med blåbärstoner, jordgubbssylt, stora mogna hallon och till det vaniljstång, mörkt kaffe och en frisk fläkt av färska kryddor.
Flaskan är svart som synden med diskret guldtext och kommer tilltala många designintresserade människor. Sobert och vackert som höjer vilken dukning som helst. Perfekt till både mat och prat. Släng fram en bit lagrad parmesan och lyckan är gjord eller varför inte hot chicken wings där hettan i vingarna passar perfekt till den lilla sötman i vinet.
I glaset glittrar vinet vackert plommonrött och har en viss genomskinlighet. Doften är varm och inbjudande med klassiska blåbärstoner men även jordgubbskompott, hallonbalsamico, smörkola, mocka, nyslaget gräs och en svag kryddighet. Munkänslan är lätt, syran frisk, strävheten mjuk men närvarande och sötbärigheten dominerar.
Avslutet bjuder vanilj och färska nötter. Väldigt gott och smakrikt som pratvin för den som gillar den sötbäriga stilen- och även en mycket fin kompanjon till spicy ribs, chiliheta fredagstacos eller pepparstek då sötman i vinet gör att vinet inte besväras av kryddhettan.
Zinfandel är mångas favorit och det är inte svårt att förstå varför. Dess karaktär är rymlig och innehållsrik, varm och generös. Extra allt, kan vi väl säga, och smakprovet här bär syn för sägen.
Druvkaraktären stiger som en rökpelare ur glaset med förföriska associationer till björnbär, vildhallon och blåbär, en saftighet som gör det lätt att förstå varför detta vin har undertiteln Black Edition, förstärkt av en varm, aromdrivande eldighet. Det skulle lätt kunna bli för mycket av det goda, men på tungan stramas yppigheten upp förvånansvärt väl.
Servera det en bit under rumstemperatur till grillat kött och mustiga grytor, men i Kalifornien har jag till och med fått sådana här viner till det som kallas fritto misto och är ett berg av tempurafriterad fisk, bläckfisk och skaldjur. Nog låter det extremt, men jag vill lova att det ändå fungerade riktigt bra.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Zinfandel har blivit en riktig favorit i många svenska hem, ofta tack vare den soliga och generösa stilen. Det här vinet kommer från Kalifornien, där värmen ger druvorna chansen att utveckla en rejäl mognad. Resultatet blir ett vin som tar för sig i glaset och bjuder på mycket av allt, utan att be om ursäkt för sin fyllighet.
Smakmässigt möts du av en mörk och bärig profil. Tänk dig en blandning av björnbär, vildhallon och blåbär, som kompletteras av toner av jordgubbssylt och vaniljstång. Det finns även inslag av kaffe och en lätt kryddighet som balanserar upp den söta bärigheten. Trots kraften finns en syra som stramar upp helheten så att det inte blir för tungt.
När det kommer till mat är det här en tacksam kompis. Den lilla sötman i frukten gör att vinet hanterar hetta galant, så testa gärna till spicy ribs eller kycklingvingar. Det fungerar också utmärkt till en bit parmesan, grillat nötkött eller varför inte en klassisk fredagstacos. Vill du bara ha något gott i glaset medan du snackar bort en kväll funkar det precis lika bra.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.