Giacomo Molini Chardonnay 2025
Sugen på en riktigt mjuk chardonnay från norra Italien? Här får du ett vitt vin med doft av gula frukter och en välbalanserad ekfatston. Det är sammetslent i munnen och gör sig utmärkt till panerad torsk med remouladsås eller bara som ett svalt sällskapsvin en fredagskväll.
Vinbörsens omdöme
Från Veneto i norra Italien kommer det här vita vinet som består av 100% Chardonnay. Det här prisbelönta och hyllade vinet har generösa fruktsmaker, är elegant och med en frisk syra. Vinet är torrt med en sockerhalt på 2 g/liter och en lite högre alkoholhalt (13%).Den balanserade fatkaraktären får vinet av att jästfällning sker i ståltank men att en del av vinet har fått mogna på ekfat i tre månader..
Chardonnay är den mest odlade druvan i världen och förknippas främst med viner från Frankrike. Där Bourgogne och Champagne är de mest kända distrikten för den älskade druvan. Men den odlas även mycket i t ex Sydafrika och Kalifornien.
En anledning av att druvan är så populärt beror nog på att vinerna blir mycket matvänliga och passar till mycket, men framförallt till fisk och skaldjur. Fisk- och skaldjursgryta, fisksoppa och vinkokta blåmusslor är givna val till det här vinet. Men även smörstekt torskrygg, halstrade pilgrimsmusslor eller en krämig risotto med stora räkor funkar fint till. Är du sugen på pasta så föreslår jag en av mina absoluta älsklingsrätter Pasta Vongole.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Chardonnay har blivit mångas favoritvin när det vankas vitt i glaset, och det är lätt att förstå varför. Men du behöver inte blicka mot klassiska och dyra franska områden för att hitta den där härligt fylliga stilen. Norra Italien och regionen Veneto har visat sig vara en utmärkt utmanare som levererar hög kvalitet.
Här får druvorna njuta av ett klimat som ger vinet en mjuk och generös karaktär. Doften bjuder på mogna gula frukter där inslaget av ekfat finns med i bakgrunden utan att ta över. I munnen upplever du en sammetslen textur med en fyllighet som ger en behaglig tyngd.
Det här är ett mångsidigt vin som du med fördel kan servera riktigt svalt som en välkomstdrink. Låter du det sedan värmas upp en aning i glaset utvecklas smakerna ytterligare, vilket gör att det sitter som gjutet till en klassisk panerad torskfilé med kokt potatis och en kryddig remouladsås.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.2g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Besökare som visat intresse för den här produkten har också tittat på:
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
