Bianchi Montepulciano d'Abruzzo

I Italien älskar man både sina fotbollslag och lokala viner med samma hängivenhet. Regionen Abruzzo är inget undantag, här gäller klubben Pescara och vinerna ska komma från de vackert belägna kullarna i närheten av Adriatiska havet. Härifrån levererar vinhuset Umani Ronchi en riktig fullträff med sin Bianchi Montepulciano d’Abruzzo. En trotjänare som aldrig varit i bättre form.

Förutom den dominerande blå druvsorten i området – Montepulciano – har vinmakarna adderat 10% Cabernet Sauvignon. Det ger lite extra stuns, i en modernt fruktig stil som samtidigt styvas upp av en angenäm strävhet och lagom syra. Gott och generöst, och matvänligt därtill. Jo, de flesta italienska rätter passar såklart. Men vidga gärna vyerna och testa till våra svenska husmansklassiker, köttbullar med gräddsås och lingon är en personlig favoritmatchning.

Det här är ett svårslaget vin för prislappen, oavsett ursprung, så jag lyfter gärna bucklan än en gång för det här framgångsrika vinhuset och utropar superfynd.

Montepulciano är namnet på både en stad och en druvsort, vilket kan vara lite förvirrande. Vinets namn åsyftar dock druvsorten, och Abruzzo är en region beläget i centrala Italien där det odlats vin sedan årtusenden. Härifrån hämtas alltså druvorna till Montepulciano d’Abruzzo Selezione di Famiglia. Förutom vingårdar och vackra naturupplevelser, erbjuder Abruzzo lite otippat både vilda björnar och rothästar i sin fauna.

I glaset möts vi av en ung, medelfyllig smak med intensiv fruktighet. Toner av körsbär, blåbär, örter och en lätt kryddighet pekar på vinets ursprung. Med sin mjuka strävhet och friska syra blir vinet ett givet val till klassiska italienska maträtter. Passar perfekt till en pasta carbonara, en hemgjord pizza med höstsvamp eller till en charkbricka. För en förvånansvärt blygsam peng får du här ett modernt vin utan påklistrad fruktsötma, från ett vinhus som hittills aldrig gjort mig besviken. Ett tveklöst fynd helt enkelt.

Det är alltid spännande och lite pirrigt att prova ny årgång av ett vin som jag nästan alltid fynd-markerat genom åren. Kommer vinet att hålla för trycket? Hur är den nya årgången, blir det platt fall nu, har man ändrat något?

Men gamla favoriten Bianchi Montepulciano d´Abruzzo från Italien håller för trycket. Senaste årgången levererar ett smakrikt, smidigt rödvin med drag av körsbär, lätt kryddighet, stråk av lakrits och så den där trevliga friskheten mot slutet som ger balans. Det känns bekant och tryggt.

Supergott rödvin för en knapp hundralapp. Ett vin som jag med glädje rekommenderar. I bruset av 99-kronors-vinerna som många gånger tenderar att smaka lite likadant har vi här ett vin med tydlig italiensk touch med montepulciano-druvan från vingårdar i Abruzzerna vid Adriatiska havet som dominerar. Löp linan ut och servera till favoritpizzan eller favoritpastan.

Ett ekologisk vin som både talar om kärlek till den italienska vintraditionen och värnar om druvans ursprung och identitet – för under hundralappen? Ja, det blir alltmer sällsynt, men är i det här fallet sant!

Producenten Umani Ronchi har sedan start värnat sina vingårdar och förmågan att göra vin där druvornas fulla potential plockas fram. Deras viner har kammat hem idel lovord och priser, både internationellt och på den svenska marknaden, och det är inte så konstigt – med kunskap och finess fortsätter de att göra viner som tilltalar såväl plånbok och smakpalett.

Det här vinet är gjort på druvan montepulciano, som är populär att odla i Marche och Abruzzo på den italienska östkusten, där Umani Ronchi håller till. Vinet bjuder på solmogna, körsbäriga toner med inslag av färska örter, varma kryddor och viol med snygg balans. Allt som allt ett äkta fynd som gör sig fint till såväl mat som prat. Värt en skål, inte sant?

Vin som funnits närmare 30 år på bolagets hyllor vilket vittnar om en popularitet hos den svenske konsumenten. Rätt ofta förvånas jag av vilken blygsam prislapp vissa viner har. Man får vad man betalar för är ofta en sanning men i det här fallet ges det så mycket mer än vad priset försöker skvallra om. Det här vinet är gjort på den röda druvan med den underbara benämningen montepulciano. Man blir kär endast av att uttala namnet då det ligger helt rätt i munnen. Det gör även vinet.

För under fyra tjugolappar (ja det är sant!) erbjuds en munupplevelse med fruktiga inslag där en salig blandning av hallon, blåbär, plommon och björnbär visar upp sig utan inbördes ordning. Till det toner av färska sydeuropeiska örter i samklang med en fläkt av viol. Och inte nog med detta, vinet är dessutom ekologiskt.

Servera det till pizza, pastan eller båda två medan du lyssnar på den smäktande balladen ”volare” (flyga) som kommer få dig att sväva på små lätta moln.

Doften bjuder in med stråk av körsbär och lite viol och de tonerna finns även i smaken tillsammans med aningen örter och lakrits. Vinet är mjukt och smidigt och direkt, har en ung fräschör och är okomplicerat gott. Bjud på ett glas tillsammans med favoritpizzan - det kan aldrig gå fel. Med sin mjuka och generösa stil passar även vinet till en italiensk buffé med sallader, chark och milda ostar.

Druvan som används i huvudsak antyds även i vinets namn: montepulciano. Det är en druva som används flitigt i Marche och Abruzzo på den italienska östkusten vid Adriatiska havet och ger i allmänhet mörka, fruktiga och generösa viner.

Producent är pålitliga och skickliga Umani Ronchi som har ett brett utbud av viner i alla prisklasser. Just ekologiska Bianchi Montepulciano d´Abruzzo har länge haft en mycket välförtjänt plats på Systembolagets hyllor.

Från Marche, en region belägen mitt i Italien, kommer detta ekovin på druvan montepulciano. Producenten bakom denna pava är ingen novis i sammanhanget, utan en – även för svenskarna – välkänt namn då flaskor från Umani Ronchi stått på Systembolagets hyllor sedan slutet av 80-talet. Och vinhuset gör allt från superbra budgetflaskor till drömmiga dyrgripar.

Den här flaskan hör till den billigare sidan av produktionen, men utan att för den delen tumma på kvaliteten. Doften bjuder på tät och blåröd frukt. Det är saftiga plommon, mogna hallon, blåbär, mörkgröna örter, en pyttenypa kakao och floral touch av viol. I munnen bjuds ett sötfruktigt potpurri av skogsbär med slank tanninstruktur och saftigt avslut. Det är okomplicerat, publikfriande – och ytterst prisvärt.

Ett perfekt allround-rött vin som funkar till mycket, men kanske allra helst det trösterika, italienska köket. Drick gärna lätt kylt ur lite större kupor.

Här har vi ett italienskt vin som smakar mycket mer än vad den blygsamma prislappen vill ge sken av. I närmare 30 år har denna pava fått ta plats på Systembolagets hyllor och det är inte konstigt. Det är allt annat än konstlat, smakar av sitt ursprung, är ekologiskt framställt – och kommer från etablerade vinhuset Umani Ronchi som har en relativt lång tradition av vinmakning i ryggen.

Doften är tilltalande fruktigt med ett potpurri av körsbär, saftiga hallon, blåbär, viol men också ett knippe färska örter. I munnen är det bärigt, balanserat och med livliga syror. Läckra kryddor som lagerblad och lite choklad visar sig också. Vinet är medelfylligt men har en slank struktur.

Bianchi Montepulciano d'Abruzzo Umani Ronchi är lite som vinvärldens svar på en väletablerad allsångsledare: oförargligt, uppiggande, folkligt och allround. En älskvärd dryck som är allt annat än knusslig och passar sig till en bred range av rätter – från det kallskurna och lite plockiga på buffén, till de varma rätterna med pasta, den helgrillade kycklingen eller pizzasnittarna. En pålitlig flaska att satsa på till vårens festligheter, och en prisvärd vinnare att ha i glaset oavsett om det vankas mingel eller mat.

När min dotter serverade detta vin före jul insåg jag att det var alldeles för länge sedan jag provat det och återupptäckten var mer än välkommen. Det är så lätt att glömma bort favoriterna när alla ropar efter nya smaksensationer. Här har du en ren, frisk och uttalat körsbärssaftig doft i både druv- och ursprungstypisk, för prislappen suveränt välgjord och aptitligt okomplicerad, och drickvänlig stil. Smaken uppfyller samma smakspektra med både hedern och humöret i behåll. Det är inte överdrivet fylligt, inte explosivt fullpumpat, sött eller alkoholdominerat, utan en härlig matdryck till det mesta du kan tänka dig.

Jag har med förtjusning druckit det många gånger till både fisk och skaldjurspasta. Till fågel och ljust kött smakar det lika utmärkt och på en buffé med sallader, röror, ost och bröd skäms det aldrig för sig, på samma sätt som Casal di Serra ovan, inte heller till kryddstark mat ur det asiatiska eller amerikanska köket, från jambalaya till nasi goreng. Senast drack jag det till spagetti med en långkokt köttfärssås och jag lovar, det smakade förträffligt.

Detta vin är dessutom ekocertifierat som ett tecken på det engagemang som familjen Bernetti, ägare till vinhuset Umani Ronchi, lägger i sitt arbete. Jag har följt dem under många år och varit delaktig i att utse dem både till Årets vinhus i Allt om Vin och mottagare av Allt om Mat:s det Gyllene Glaset. Umani Ronchi erbjuder genomgående viner i välgjord, ursprungsklassisk stil, utan den sockersöta smakförstärkare som tyvärr förminskat det italienska vinets historiska anseende hos alltför många svenskar.

Gamla och trogna vänner sviker sällan och det gäller även viner. I en klunk av vinhuset Umani Ronchis Bianchi Montepulciano d’Abruzzo får du dessutan smaka ett stycke svensk vinhistoria, för detta vin har funnits så länge här att det en gång till och med levererades i bulk för buteljering av det då allsmäktiga importmonopolet. Det är i och för sig ovidkommande, för det vilar verkligen inga lagrar över detta vin och resultatet står sig år efter år.

Den nya årgången har en sedvanlig, ungdomligt fräsch, druvig doft i mjukt hållen, mer saftig än råfruktig stil. Smaken är rejäl och mustig i en lite rustik, påtagligt mjuk och mullig stil som passar lika bra till fisk som till kött.