Phonetics Riesling 2024
Gillar du friska och krispiga viner? Denna riesling från tyska Rheingau bjuder på en härlig doft av lime, gula plommon och päron. Ett torrt och fräscht val som fungerar utmärkt som sällskapsdryck eller till rätter med fisk och skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Det fanns en tid när de tyska vinetiketterna var fyllda av groteska bokstäver som kändes hämtade ur handskurna typer från den tidiga bokkonstens dagar med ett i och för sig uttömmande identifikation som beskrev både växtplats, skördemetod och smakprofil. Allt uttryckt med en tysk övertydlighet som gränsade till det absurda: på en och samma gång en ofantlig informationskälla, men som tyvärr blev en kompakt snårskog för alla utom de mest insatta. Här har du raka motsatsen, där det finstilta kan läsas på ryggetiketten till förmån för en självlysande framsida som ljudligt ropar ’kom och ta mig’!
Låt mig då förklara att druvan heter Riesling, skördad 2024 i klassiska Rheingau och att musten fått jäsa ut allt socker till en torrt och friskt, renklingande vin med en mycket plånboksvänlig prislapp. Det är en utmärkt aperitif med en krispig druvarom som förmår tränga genom både sorl och musik, men det är också en fräsch och smeksamt tidsanpassad måltidsdryck med brett användningsområde. Fisk och skaldjur parar det sig med på studs och gillar du kallskuret av tyskt snitt har du här en trivsam partner. Hör du dessutom till alla dem som ersatt hamburgaren med en schnitzel så ska du veta att den ofta smakar bättre om du går på vitt än rött.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Tyska vinetiketter har historiskt sett kunnat vara ganska svårlästa, men här möts du av en modern och rak design. Vinet kommer från det klassiska området Rheingau där rieslingdruvan får utveckla sin typiska friska karaktär tack vare det svala klimatet.
I glaset hittar du en lätt och sirlig munkänsla med en hög, fokuserad syra. Smaken bjuder på en riktig citrusbomb av lime och grapefrukt, som samsas med gula plommon, päron och en diskret ton av mineral. Det här torra vinet är ett utmärkt val som aperitif på festen, men fungerar också väldigt bra till rätter med fisk och skaldjur eller till en klassisk schnitzel.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
12%
Sockerhalt
0.6g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Casal di Serra Classico Superiore Umani Ronchi 2025
Under alla dessa år har jag inte provat en enda årgång som inte värderats som fynd. Till saken hör att Casal di Serra växer med kvadraten på tiden. Det är följaktligen ett av de viner jag köper lådvis och njuter av tills det är dags att fylla på lagret. Min rekommendation kan inte bli starkare än så!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
