Indomita

Indomita hör till en av de större producenterna i landet med vingårdar och vinerier som producerar miljontals och åter miljontals liter vin. Så här kan vi snacka mängdrabatt! Viña Indomita är dessutom inte bara en stor del av vinnäringen i Chile, utan drar också många turister till sitt vineri med magisk utsikt över Casablanca Valley, där de har över 100 hektar mark utöver vingårdarna i Maipo. Men med muskler kommer också ansvar, därför jobbar producenten med att göra sin business så hållbar som möjligt, från jord till bord. Att alla druvor handplockas, och att man jobbar med lättviktsflaskor, är ett led i detta.

Det här är ett enkelt, okomplicerat vin som inte är något att sitta och analysera sönder och samman. För sin ringa prislapp funkar detta fint som sällskapsdryck till de flesta lättare rätter på tallriken, gärna med fisk och skaldjur. Doften bjuder på tropisk frukt såsom carambola, ananas, äpplen, päron och lime. I munnen är det spritsigt och friskt med smak av gröna äpplen och persika och örtigt avslut. Ett torrt vitt vin som fyller sin funktion när plånboken gapar tom!