Santa Clara
2019
Drömmer du dig bort till Mallorca ibland? Här är ett vin som tar dig dit direkt. Det är en spännande blandning av den lokala druvan Mantonegro och internationella kändisar. Smaken är fruktig med inslag av örter, vilket gör att det funkar lika bra till en hemmagjord burgare som till lamm.
Vinbörsens omdöme
”Hemester” är biljetten till året sommarvistelse, men det utgör inget hinder för att vi kan drömma oss bort. Med vin i ditt glas kan du ju resa vart du vill och varför då inte ta en tur till Mallorca, ett semesterparadis som alltid lockar svenskar i mängd?
Som vindistrikt har Mallorca tagit stormsteg på senare år, både i kvalitet och antal vinerier, från playan till det dukade bordet. Smakprovet här är unikt såtillvida att tre tiondelar kommer från en lokal druvsort, Mantonegro, som ackompanjeras av Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah – tre internationella storheter.
Efter jäsningen har det unga vinet lagrats dels på fat av fransk ek, dels av amerikansk vitek. Doften är fruktig och vinös med diskret ekton, smaken välmatad och druvig med en välgörande örtighet. Druvblandningen är spännande för vinvänner på upptäcktsresa, med en okomplicerat och rättfram, sötsaftig framtoning som passar de flesta och det mesta. Själv har jag provat det till både paella och hamburgare, två härliga maträtter förstärker reslusten och passar utmärkt i sommarköket.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Mallorca är kanske mest känt för sol och bad, men på senare år har ön verkligen klivit fram som en seriös vinregion. Det här vinet är ett utmärkt exempel på den utvecklingen, där man kombinerar det lokala med det internationella för att skapa något eget.
Här möter den inhemska druvan Mantonegro tre världskändisar: Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Vinet har fått vila på både franska och amerikanska ekfat, vilket ger karaktär utan att ta över. Resultatet är en stil som känns både modern och rotad i den mallorkinska myllan.
Smakmässigt bjuds du på en fruktig och druvig upplevelse. Det finns en tydlig men diskret ekton i bakgrunden som balanseras av en välgörande örtighet. Helheten är okomplicerad och rättfram med en nästan sötsaftig framtoning som gör vinet väldigt lätt att tycka om.
Det här är ett mångsidigt vin som trivs bra i sommarköket, men funkar året om. Det är en tacksam kompis till allt från en klassisk paella till en saftig hamburgare. Vill du duka upp med lamm eller nöt fungerar det precis lika bra.
Smakbeskrivning
Passar till
”Tapas-bufféen” med den blandade plockmaten, en grillad köttbit med lättare tillbehör såsom grillade grönsaker, eller bara som ett enkelt men gott vin att dricka med trevligt sällskap, alternativt i köket under matlagningen.
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13.5%
Sockerhalt
4g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
