Riesling

Riesling är en druva som främst odlas i stora volymer i ”hemlandet” Tyskland, där den trivs extra bra i det något svalare klimatet, men återfinns även i Österrike, Frankrike, Australien och USA. Stiltypiskt för Rieslingviner är friskheten och den höga syran och idag görs alltifrån enklare rieslingviner till premiumpavor. Druvan kan ge allt från torra, friska, äppliga, citrusdrivna viner till fylligare och sötare varianter med touch av honung och persika beroende på växtplats, vinmakning och mognad på druvorna vid skörd.