Castelo dos Mouros

Strax väster om Lissabon ligger världsarvsstaden Sintra, med den berömda moriska borgen Castelo dos Mouros tronande allra högst upp. Härifrån har man en milsvid utsikt, och kan skymta vinodlingarna i det lämpligt namngivna distriktet Lisboa som omger den portugisiska huvudstaden. Här ger atlantvindarna druvorna en välbehövlig svalka under de heta sommarmånaderna, en fördel när man vill bevara fruktighet och fräschör i vinerna.

I området samsas inhemska druvsorter med internationella varianter. Precis som i det här vinet, med en jämn fördelning av Trincadeira, Syrah, Aragonez och Alicante bouschet. Castelo dos Mouros Reserva är ett fylligt, rättframt vin som erbjuder en generös fruktighet med bra struktur utan att vara alltför strävt. Smaken är full av björnbär, drottningsylt, kryddor, kakao och tobak. En trevlig fatton bidrar till upplevelsen, ett resultat av lagringen i franska ekfat under ett halvår. 

En del viner har en tendens att ’försvinna’ lite smakmässigt när de dricks utomhus, men det här är ett vin som inte blåser bort i första taget. Det mesta som hamnar på grillgallret matchar vinet – kött, hamburgare, korv, kyckling eller grönsaker är givna val. Du kan också spara ett par flaskor till höstens viltgrytor med behållning. Det här vinet var ett riktigt bra köp redan innan prissänkningen. Jag tvekar därför inte att utnämna Castelo dos Mouros Reserva till ett av de bästa vinfynden du kan göra just nu.

Portugal i allmänhet och Lissabon i synnerhet har dykt upp som en komet i listan över svenskarnas mest efterlängtade resmål. Till det portugisiska vinets charm hör en mångfald inhemska druvsorter och en berest vinmakarkår som inte räds att krydda det lokala med internationella influenser i både vingård och vinmakning. Som här med en sammansatt flora av druvsorterna Trincadeira, Syrah, Aragonez/Tempranillo och Alicante Bouschet.

Både doften och smaken är mättad med soldränkta druvaromer i ren och oförskuren charm. Ett både modernt och mjukt anslag: aptitretande, men också okomplicerat på ett sätt som passar såväl blodpudding med fläsk, oliver och stekta champinjoner, rimmad torskrygg med grillad spetskål och aioli, kryddiga grillkorvar, knaperstekta kycklinglår och bbq-glacerad fläskkarré, för att inte tala om vitlöksgrillad bläckfisk och allt där emellan. Befriande, eller hur? Och det till ett pris som talar för sig själv!