Enzo Bartoli Langhe Nebbiolo 2020 ramas in fint i den vackert designade och lyxiga flaskan. Årgång 2020 var varm och skörden startade ovanligt tidigt. Dock gav svala nätter druvorna bibehållen syra och årgången rankas som mycket god, med fin koncentration i just nebbiolovinerna.
Detta vin har en stor och intensiv doft av nyutslagen ros, röda vinbär, klarbär, skogshallon och även rostade toner av ekfat och cederträ, kryddiga nyanser av kanel, kryddnejlika, rostade hasselnötter samt en spännande rökighet med nylagd asfalt och rustika, jordiga mineraltoner. Ett på alla sätt balanserat, stiligt, ännu ungt, torrt och mycket strukturerat vin som trots sin medelfylliga kropp visar upp spänstig syra, finessrikedom och en kännbar, kraftfull strävhet.
Enzo är ett kraftpaket som helt klart längtar efter att rundas av med lite norditaliensk, krämig mat. Druvan är en känd kompanjon till allt i svampväg och allra helst vit eller svart tryffel som den tursamme under säsong kan finna i Piemonte med hjälp av tryffelhund. Tryffelrisotto goes without saying som solklar matchning, men även salami, bresaola, lagrade ostar, småvilt som en mustig kaningryta, vildfågel som gräsand, duva eller fasan- gärna med feta tillbehör eller gräddig sås. Divina!