Ribbings utvalda: Bästa tillbehören för kräftskivan
Publicerad Uppdaterad
Vi har valt ut Suzanne Ribbings BÄSTA recept för kräftskivan. Du vet - allt det där goda man vill ha på bordet förutom kräftorna. Eller innan till fördrinken. Alla smarriga tillbehör! Utan dem blir det rätt fattigt på bordet - eller hur!
Som vanligt när det gäller Ribbings tips så är de också snabba och enkla att göra. Snabbt och gott - kan det bli bättre?
Smördegsflarn med potatis, smetana & laxrom
Ett flarn som passar till det mesta, som förrätt, supé, eller lätt lunch. Men nu när det nalkas kräftskalas så blir potatisflarnet ett lite mer spännande och supergott alternativ till den obligatoriska Västerbottenpajen. Till recept
Pizza med getost & smörstekt persika
Det här är en bjudgod och annorlunda pizza bianco med smörstekta persikor. Bjud på den som huvudrätt eller kanske till fördrinken på kräftskivan! Till recept
3 små rätter med färska fikon
Speciellt bra passar färska fikon tillsammans med ost – en himmelsk kombination! Här kommer tre olika små rätter med fikon och ost, tre små tilltugg som är löjligt enkla att göra med bara några få ingredienser. Till recept
Frasiga minipajer med cocktailtomater
Har du kanske lagat en uppochnedkaka någon gång? De här små pajerna bygger på samma princip. Pajerna går snabbt och lätt att få till, det enda som tar lite tid är att skiva tomaterna. Till recept
Smördegspuffar med blåmögelost och vindruvor
Färdig smördeg är verkligen en bra grej som det går att göra så mycket gott med. Här som smördegsrutor med en kombination av salt och sött som sitter som en smäck till fördrinken på kräftskivan. Till recept
Sparris- och tomatflarn
Här kommer en riktigt fest- och bufféräddare enligt mig. Förutom att det här flarnet/pajen är så himla god så är det här ett s.k "allt-i en-panna" rätt. I det här receptet kan man lägga ALLA ingredienserna direkt på den färska smördegen - ingen förgräddning eller meckiga moment. Till recept
Italiensk pinsa med svamp
Pinsa betyder utdragen/utsträckt och är ett ovalt mellanting mellan pizza och focaccia. Du gräddar den på hög värme under kort tid i ugnen, och den mesta toppingen lägger du på när den kommit ut ur ugnen. Till recept
Focaccia
Gott bröd och vin det är livet det! Focaccia är ett italienskt platt bröd med flingsalt som man lagar i en långpanna och penslar med olivolja. Brödet känns igen på de små hålen som man får genom att trycka gropar med fingrarna i degen. Smaksätt och dekorera brödet genom att trycka ned olika grönsaker, örter eller oliver i det. Till recept