Koka soppa på en spik? 6 lyxiga soppmiddagar till en minimal peng

Lyxiga soppor på minimal budget - och viner som passar till!

Soppor är en fantastisk maträtt som går att variera i det oändliga, det går dessutom att laga till riktigt elegant och lyxiga varianter på minimal budget. Som rotfrukter, gul lök och buljong. Du kan även passa på att kika efter vad som redan finns i skåp och kylskåp för att fixa till sådant du kan toppa soppan med. Här har vi valt ut 6 soppor som har den där lilla extra lyxiga känslan - men som är enkla att laga på billiga råvaror.

Med ett gott glas vin till soppan, till budgetpris även det, blir det en festlig måltid du kan bjuda nära och kära på utan att göra stora hål i plånboken.

Tips - när du väl är i soppkokartagen, gör en extra stor sats eftersom soppa ofta håller sig bra i kylskåp eller kan frysas in och vips har du lunchlådor eller en hel middag!