Älskade pasta - som går att variera i det oändliga. Från den snabbaste av vardagsrätter till raffinerade långkok och lyxiga ingredienser. Det finns säkra kort som passar till mycket och det är ingen skräll att de är från pastans hemland Italien.
Viner från Toscana på druvan Sangiovese funkar ofta bra till tomatbaserade pastarätter, likaså druvorna Montepulciano och Barbera som är fruktiga och inte för sträva. Eller ett elegant kraftpaket på druvan nebbiolo till långkok som puttrat i timmar eller rätter med dyrbar tryffel.
Men givetvis måste inte ett pastavin vara italienskt. Du väljer vad du gillar bäst! Men som alltid gäller att ju "tyngre" smaker din pastarätt har, desto kraftigare vin behöver du matcha till, och vice versa för lättare rätter. Här listar vi ett par utvalda favoriter och vilken slags pasta vi gärna serverar till.