Araldica Barolo

De som kan sitt vin vet att norditalienska viner på druvan nebbiolo, och i synnerhet från byar som Barolo och Barbaresco, både smakar och kostar. Regler kring lagringstid på fat gör bland annat att priserna här sticker iväg – det krävs både tid och kunskap att göra just en bra barolo! Men det finns undantag på prisstegen. I tider där allt, inklusive vin, blir allt dyrare så är detta ett prissänkta vin ett utmärkt alternativ om du vill njuta av detta norditalienska vin, men inte riskera att bli ruinerad på kuppen.

Årgång 2017 har hamnat lite i skuggan av hajpade 2016, då i princip alla producenter – inte minst i norra Italien – gjorde bra vin. Men låt denna pava överraska! Här bjuds på doft av torkade nypon, klarröda körsbär, torra höstlöv och kanel. I munnen lirar finsandiga, något torra tanniner som skapar en sjyst struktur – och i smaken dyker torkade tranbär, svart te och körsbär upp. Visst är detta en barolo i enklare stil – men likväl en hit till höstens gastronomi. Svamprisotto? Ja tack!