Araldica Barolo
Flori 2017
Barolo är ofta synonymt med en högre prislapp, men här får du en tillgänglig variant från Piemonte. Vinet bjuder på klassiska toner av torkade nypon, körsbär och höstlöv. Det är en stil som gör sig allra bäst till en krämig svamprisotto eller en mustig gryta på viltkött.
Vinbörsens omdöme
De som kan sitt vin vet att norditalienska viner på druvan nebbiolo, och i synnerhet från byar som Barolo och Barbaresco, både smakar och kostar. Regler kring lagringstid på fat gör bland annat att priserna här sticker iväg – det krävs både tid och kunskap att göra just en bra barolo! Men det finns undantag på prisstegen. I tider där allt, inklusive vin, blir allt dyrare så är detta ett prissänkta vin ett utmärkt alternativ om du vill njuta av detta norditalienska vin, men inte riskera att bli ruinerad på kuppen.
Årgång 2017 har hamnat lite i skuggan av hajpade 2016, då i princip alla producenter – inte minst i norra Italien – gjorde bra vin. Men låt denna pava överraska! Här bjuds på doft av torkade nypon, klarröda körsbär, torra höstlöv och kanel. I munnen lirar finsandiga, något torra tanniner som skapar en sjyst struktur – och i smaken dyker torkade tranbär, svart te och körsbär upp. Visst är detta en barolo i enklare stil – men likväl en hit till höstens gastronomi. Svamprisotto? Ja tack!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar Barolo med tunga prislappar och lång väntan på att vinet ska mogna, men det finns undantag som är redo att drickas direkt. Det här är en norditaliensk klassiker i en lite enklare och mer tillgänglig tappning, vilket gör det till en bra introduktion om du är nyfiken på området utan att vilja krångla till det.
Druvan är nebbiolo, känd för sin strävhet och sina komplexa dofter. Årgång 2017 bjuder på en överraskande charm där doften påminner om en höstpromenad med inslag av torkade nypon, torra löv och kanel. I smaken hittar du tydliga toner av klarröda körsbär, torkade tranbär och svart te. Tanninerna finns där, lite som fint sandpapper, vilket ger vinet den struktur som krävs för att möta mat.
Just strävheten gör att vinet trivs bäst i sällskap med mat, snarare än som sällskapsdryck på egen hand. Tänk höstiga smaker. En krämig svamprisotto fångar upp syran fint, men vinet står sig lika bra till rätter på lamm eller vilt när mörkret faller på.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
