Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut
Letar du efter ett friskt bubbel från klassiska Bourgogne? Här får du en Crémant gjord enligt den traditionella metoden, med härliga toner av äpplen, kex, persika och grapefrukt. Ett utmärkt val som aperitif eller till rätter med fisk och skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Här kommer ett tips på ett smarrigt bubbel från ett av världens mest klassiska vindistrikt: Bourgogne. En vinregion som vi hittar i östra Frankrike och som vi kanske mest förknippar med endruvsviner gjorda på pinot noir, chardonnay, eller gamay. Men utöver detta så tillverkar man också mousserande viner, även så kallad Crémant. Ett mousserande vin kan få sina bubblor enligt flera olika metoder, och just Crémant är ett mousserande vin från Frankrike som görs enligt den traditionella metoden (också kallad champagnemetoden), vilket betyder att vinet får sina bubblor från en andra jäsning som sker på flaska, precis som en champagne.
Vinet är gjort på en blandning av: pinot noir, chardonnay, aligoté och gamay. Vinet har en frisk smak av äpplen, kex, persika och grapefrukt. Ett glas bubbel lyckas ju alltid höja stämningen och då är det ju trevligt när man kan hitta goda mousserande viner för en rimlig peng! Här utlovas mycket vin för pengarna. Ett alldeles perfekt vin att ta fram nu under vår och sommarkvällarna när man känner sig sugen på att höja stämningen! Drick det precis som det är till drinken eller varför inte servera till någon maträtt? Då hade jag rekommenderat att satsa på något med lite fetma för att balansera upp syran och bubblorna i vinet. Tex en smarrig skagenröra på smörstekt toast, eller en grillad vit fisk med en god sandefjordsås till. Mums!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Bourgogne är kanske mest känt för sina stilla viner, men här görs också mycket trevligt bubbel. Denna Crémant tillverkas enligt den traditionella metoden, där den andra jäsningen sker på flaska. Det ger vinet en elegant struktur och fina bubblor. Druvblenden av pinot noir, chardonnay, aligoté och gamay skapar en spännande dynamik där varje druva bidrar med sin egen karaktär.
I glaset möts du av en frisk och inbjudande doft. Smaken bjuder på tydliga inslag av krispiga äpplen, rostat kex, solmogna persikor och en uppfriskande hint av grapefrukt. Det är ett bubbel som lyfter stämningen på egen hand, men det gör sig också väldigt bra till mat. Syran och bubblorna bryter av fint mot rätter med lite fetma. Prova gärna att servera vinet till en klassisk skagenröra på smörstekt toast eller en grillad vit fisk med en fyllig sås.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljus, gul färg.
Alkoholhalt
12%
Sockerhalt
0.8g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.