Dolly Prosecco
Visste du att countrystjärnan Dolly Parton har ett eget bubbel? Här får du en klassisk Prosecco gjord på druvan glera. Smaken bjuder på toner av päron, melon och citrus som gör sig bra till både mingel och lättare rätter. Det är ett okomplicerat och piggt val när du vill ha något fruktigt i glaset.
Vinbörsens omdöme
Dolly’s Prosecco reflekterar denna countrylegends personlighet och är precis som man kan förvänta sig; lättsam, bubblande, fruktig och piggt energisk. Dofter av honungsmelon, nashipäron, vit persika och vita blommor speglar sig alldeles utomordentligt i smaken som är just väldigt fruktig men med en fräsch balanserad syra och många, pigga bubblor.
Vinet är stiltypiskt utan komplikationer och man kan njuta detta i många sammanhang. Mingel- och pratbubbel, aperitif till små snittar och krämiga ostar eller varför inte till lite härlig, washabikryddig sushi.
Dolly Prosecco är ett av en superstjärnans viner i sin kollektion Dolly Wines, ett samarbete med Parton Family Cellars och Accolade Wines (ett av de största vinföretag).
Vinet är lätt och friskt med en alkoholstyrka på 10,5 %, något lägre än genomsnittet och passar därför bra som aperitif och sällskapsvin. Vinet består till 100% av druvan Glera, som är signifikativ med just Prosecco viner.
Tidigare kallades druvan faktiskt Prosecco men den heter alltså sen 2009 Glera. Druvan är ganska neutral och ger fruktiga viner – så även i detta fall. I Dolly hittar vi päron, äpple och citrus. Dolly Prosecco tillverkas med hjälp av tankjäsning i stora ståltankar.
Det här bubblet passar förutom som aperitif till plockmat som chark, honungsmelon med prosciutto, grissini, pinsa eller pizza. Funkar även bra med lätta rätter på fisk och skaldjur samt ljust kött. Eller servera till pannacotta med färska bär som en härlig avslutning på en måltid.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är inte varje dag man stöter på ett vin signerat en countrylegend, men här har du Dolly Partons tolkning av den italienska klassikern. Det här är ett bubbel som speglar artistens energi – lättsamt, piggt och utan krusiduller. Vinet är gjort på druvan glera, som är ryggraden i all prosecco, och den något lägre alkoholhalten bidrar till den friska och lättdruckna känslan.
När du doftar och smakar möts du av en tydlig fruktighet. Tänk dig solmogna päron, honungsmelon och inslag av vit persika tillsammans med lite citrus och vita blommor. Det är en stil som många uppskattar just för att den är så rakt på sak. Bubblorna är många och bidrar till en fräschör som balanserar fruktsötman på ett trevligt sätt.
Det här är drycken du plockar fram när det vankas pratglada tillställningar eller mingel. Det fungerar utmärkt på egen hand, men prova gärna att servera det till plockmat som prosciutto och melon, en bit pizza eller varför inte lite kryddig sushi. Även en pannacotta med bär kan bli en trevlig matchning.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.