Le Coq de La France 2020
Bordeaux behöver inte vara stramt och svårtillgängligt. Här har vi ett modernt och josigt rödvin fyllt av mörka vinbär, plommon och färska örter. Det är ett okomplicerat val som trivs lika bra ihop med en charkbricka som till hemmagjorda hamburgare eller en klassisk gryta.
Vinbörsens omdöme
Det här är ett trevligt och användbart rödvin till ett mycket bra pris. Behagligt mjukt och avrundat med god, generös, lite saftig fruktighet som drar åt vinbär, körsbär, lite örter och avslutas med fräschör. Druvblandningen består av merlot, cabernet sauvignon, malbec och cabernet franc. Varje druvsort bidrar med sin speciella karaktär och helheten blir balanserad och god.
Viner från Bordeaux behöver inte heta Château någonting, ha en klassisk etikett, komma från ”vänstra stranden” eller kosta multum. Det kan också vara ett lekfullt, okomplicerat men välgjort rödvin som heter Le Coq de la France. Namnet ska vara inspirerat från att tuppen är Frankrikes nationalsymbol men ger mig direkt association till vad jag vill äta till: en rödvinsdoftande coq au vin så klart. Nu väljer jag gärna kyckling istället för tupp - som tillsammans med övriga ingredienser och rikligt med vin får koka ihop till en härlig gryta.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många tänker nog på dyra slott och strama etiketter när Bordeaux kommer på tal, men den här regionen har mer att erbjuda än bara samlarobjekt. Här möter du en betydligt mer avslappnad sida av Frankrike. Det är en klassisk druvblandning med bland annat Merlot och Cabernet Sauvignon, men stilen är modernt fruktig snarare än sträv och otillgänglig.
I glaset hittar du en pigg och bärig karaktär där mörka vinbär, plommon och skogsbär tar plats. Det finns en tydlig fräschör och mjuka tanniner som backas upp av lite kryddiga toner, mynta och ceder. Det är ett vin som känns både josigt och välbalanserat utan att krångla till det.
Just den här lättsamma profilen gör vinet väldigt tacksamt att duka fram till mat. Det funkar utmärkt till en charkbricka med lagrad ost, men har också ryggrad nog att möta en grillad högrevsburgare eller lammracks. Vill du flirta med ursprunget lagar du en mustig gryta, eller varför inte en fredagspizza med charkuterier?
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
