Enzo Bartoli

Enzo Bartoli Piemonte är en tjusig box som ger ett klassigt, exklusivt intryck både vad gäller design och innehåll. Här har man blandat två välkända smakprofiler- barberadruvor från Monferrato och nebbiolodruvor från Langhe. Resultatet låter inte vänta på sig. Detta är nordvästra Italien och "foten av berget", Piemonte, i ett nötskal. Druvorna bidrar båda med sina personliga egenskaper som tillsammans ger ett mycket fin och sömlöst helhetsintryck.

Vinet är medelfylligt till fylligt, spänstigt och livligt, med tydlig syra, mjuk strävhet och robust charm med toner av skog och mark. Här är det packat med mörka körsbär, torkade plommon och slånbär, hallonbalsamico, svagt animaliska toner, enris, choklad, väldoftande salvia och kanelstång. Nebbiolo bidrar med skogshallon och viol samt en fjäderlätt elegans, barbera med saftig bärighet och skönt sjung i syran.

Perfekt och trivsam box för alla som älskar regionen men kanske inte alltid slår till på dyrgriparna Barolo, Barbaresco och så vidare. Matcha till rätter av lamm-, fläsk- och nötkött, smakrika lagrade ostar, lufttorkade skinkor, rödvinsrisotto med karljohansvamp eller gör som jag och sväng ihop en stadig pizza med färsk svamp, mozzarella, oliver, rödlök, köttfärs, basilika och oregano samt drivor av riven lagrad ost, gärna parmesan. Grande successo!

Vinet har en direkt och tilltalande smak med toner av körsbär, skogshallon, lakrits och lite viol. Ganska smakrikt och med uppstramande syror och en avrundad eftersmak. Ett riktigt trevligt matvin som med fördel matchas med rätter med italienskt stuk - en gräddig pasta med svamp och bacon passar till exempel mycket bra. Gräddigheten och sältan i rätten gör att vinets syror upplevs som mjukare och vin och mat går hand i hand.

Här har Piemontes två signaturdruvor, nebbiolo och barbera, blandats. Nebbiolo ger stadga och stramhet och barbera den generösa, saftiga och friska fruktigheten. En lyckad kombo som också ger vinet en ursprungskaraktär. Piemonte som ligger i nordvästra Italien är känt för sina strama rödviner av druvan nebbiolo men också för de mer tillgängliga och lättsamma barbera-vinerna. I det här vinet får man lite av båda.

Vinet har en direkt och tilltalande smak med toner av körsbär, skogshallon, lakrits och lite viol. Ganska smakrikt och med uppstramande syror och en avrundad eftersmak. Ett riktigt trevligt matvin som med fördel matchas med rätter med italienskt stuk - en gräddig pasta med svamp och bacon passar till exempel mycket bra. Gräddigheten och sältan i rätten gör att vinets syror upplevs som mjukare och vin och mat går hand i hand.

Här har Piemontes två signaturdruvor, nebbiolo och barbera, blandats. Nebbiolo ger stadga och stramhet och barbera den generösa, saftiga och friska fruktigheten. En lyckad kombo som också ger vinet en ursprungskaraktär. Piemonte som ligger i nordvästra Italien är känt för sina strama rödviner av druvan nebbiolo men också för de mer tillgängliga och lättsamma barbera-vinerna. I det här vinet får man lite av båda.