Fontanafredda Piemonte Barbera Nebbiolo 2025
Här möts två italienska giganter i samma box. Barbera och nebbiolo skapar tillsammans en smakprofil fylld av körsbär, örter och en pigg syra. Det här är ett vin med struktur som gör sig lika bra till en krämig svamprisotto som till charkbrickan eller en hemmagjord pizza.
Vinbörsens omdöme
Smak med toner som drar år körsbär, klarbär, hallon och med en god stadga och härlig fräschör. Ett utmärkt boxvin med italiensk snits i smaken. Den lilla friskheten är det som ger vinet balans och lite skjuts i eftersmaken. Håll gärna vinet lite svalt och allra bästa smakutdelning blir om det tappas upp på en karaff inför serveringen.
Det här är ett rödvin som passar till mycket men om man vill hålla sig till Italien - och det vill man ju gärna - föreslår jag en smakrik pastarätt eller en krämig risotto. Tillhör man den kategorin som gillar råbiff, så är det här vinet klockrent till. Fräschören och den klarröda fruktigheten ackompanjerar den eleganta kötträtten på ett självklart sätt.
Vinet har sitt ursprung i Piemonte och två av de mest kända och odlade druvsorterna är barbera och nebbiolo. Och det är just de druvsorterna som blandats här. Barbera bidrar med den pigga och lättsamma fruktigheten och nebbiolo ger vinet struktur och elegans. En riktig fullträff. Producenten Fontanafredda är också en garant för att kvaliteten är god.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Fontanafredda är en producent många känner igen, ofta på de randiga etiketterna. Här har de kombinerat två av Piemontes viktigaste druvor i en och samma box, vilket ger en spännande mix av stilar.
När barbera och nebbiolo får samsas händer något intressant. Barberan bidrar med den där pigga fräschören och tydliga körsbärstoner, medan nebbiolon kliver in med lite mer ryggrad, mörkare frukt och en lätt stramhet. Tillsammans skapar de ett vin som känns både seriöst och lättillgängligt på samma gång. Du hittar smaker av syrliga körsbär, örter, lite lakrits och mandel. Det är rent, okonstlat och har en struktur som man inte alltid förväntar sig av ett vin på box.
Tack vare den höga syran och strukturen är det här en riktig matkompis. Det funkar toppen om du ska laga en mustig köttfärssås med drivor av parmesan, eller varför inte en krämig svamprisotto? Det har också tillräckligt med bett för att hantera lamm eller vilt. Ett tips är att hälla upp vinet i en karaff en stund innan servering för att låta smakerna blomma ut ordentligt.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
