Nashville Stories
Jill Johnson Proudly Presents Organic White 2022
Jill Johnsons vita vin tar oss till södra Frankrike där solen ger druvorna karaktär. Det här är ett friskt och aromatiskt val med tydliga inslag av krusbär, lime och gula päron. Ett piggt vin som gör sig lika bra i glaset på balkongen som till en bit chèvre eller färska skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Solen lyser generöst över Södra Frankrike, vilket med rätt handlag i vinmakandet ger smakrika och karaktärsfulla viner. Det gäller inte minst de vita varianterna, och det är alltså härifrån druvorna till Jills vin hämtas. Druvsorterna Sauvignon Blanc, Chardonnay och Viognier samsas i buteljen – där alla bidrar till vinets uttryck. Den förstnämnda ger dock mest karaktär åt vinet, med en tydlig ton av krusbär, gröna äpplen, päron och lime. Smaken är torr med en påtagligt fräsch fruktigheten och en pigg syra som väcker smaklökarna.
Enkelt uttryckt ett aptitretande och torrt vin som passar som sällskapsdryck, men som även är utmärkt till lättare maträtter. Skaldjur är en given kompanjon liksom vita fiskar, men testa gärna tillsammans med en god chèvre – en riktig hit!
Här har vi ett friskt och aromatiskt vin med ursprung södra Frankrike. Här åtnjuter druvorna ett perfekt medelhavsklimat med många soltimmar, lång hängtid på rankan och svalkande vindar-vilket resulterar i smakrika druvor med bibehållen syra som i sin tur ger vin med komplexitet och djup.
Druvorna skördades tidigt på morgonen för att ytterligare bevara fräschör. Vinet jäser och lagras på ståltank för att accentuera druvornas karaktär. Här bjuds vi på drivor av syrlig men solmogen gul stenfrukt, krusbär, lime, nashipäron och gröna, sköna örtiga toner i samspel med krossad sten och vita blommor.
Vinet är torrt, lätt, saftigt och charmigt uppiggande med sin friska syra. Njut som aperitif, läppja över samtal på balkongen eller packa ner i picknickkorgen. Till mat trivs vinet ihop med grön sparris, nässelsoppa, skaldjur, fiskgryta, torsk med örtsås, en skön getostsallad eller varför inte en ljummen chèvre chaud? Frais!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är lätt att ha förutfattade meningar om kändisviner, men när blicken vänds mot södra Frankrike handlar det om solmogna druvor och gediget hantverk. Här möts Sauvignon Blanc, Chardonnay och Viognier i en blandning som drar nytta av medelhavsklimatet. De många soltimmarna ger mognad medan svala vindar bevarar den viktiga syran som håller vinet levande.
Resultatet är ett aromatiskt och torrt vin där Sauvignon Blanc tar täten smakmässigt. Du möts av en tydlig doft och smak av krusbär, gröna äpplen och lime, uppbackat av gul stenfrukt och en fin örtighet. Det är saftigt och charmigt med en pigg syra som verkligen väcker smaklökarna till liv utan att bli för stramt.
När ska du då plocka fram flaskan? Det här är ett utmärkt sällskapsvin att läppja på medan du lagar mat eller sitter på balkongen. Till mat är det en given kompis till skaldjur, vit fisk eller primörer som sparris. Vill du verkligen få vinet att sjunga serverar du det till en ljummen chèvre chaud eller en fräsch getostsallad.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
