Cape Blanc by Foot of Africa 2022
Sydafrika är proffs på att blanda druvor och här möts tre favoriter i en box som funkar till det mesta. Du får en frisk mix av krusbär, melon och lime som balanseras av en mjukare fruktighet. Det här är ett tryggt val till buffén eller när du vill ha något läskande i glaset.
Vinbörsens omdöme
Det är tufft att vara svensk vinimportör i dessa dagar. Inflationen stiger och höjer inköpspriset, kronkursen sjunker och förstärker detta, samtidigt som konkurrensen hårdnar. Hellre sänka än höja priset, resonerar många, för att inte riskera att sitta med ett osålt vin och en enda försäljningskanal, Systembolaget.
Den enda vinnaren är vi konsumenter, men vinsten är kortsiktig genom att utbudet vattnas ur och i alltför hög grad fylls på av mindre nogräknade producenter som prutar på kvalitet och ambition. Monopolet rider förstås på det hela och hävdar sin förträfflighet både vad gäller pris och urval, men frågar du mig delar jag inte denna uppfattning.
Med detta sagt rusar jag ändå till Systemet när priset sänks, som så många andra, och här har du en utmärkt box från Sydafrika. En blandning av den karaktärsfulla Chenin Blanc, den mjukvänliga Chardonnay och den aromatiska, fräscha Sauvignon Blanc. Alla goda ting är tre, som bekant, och i detta vin ackompanjerar de varandra väl.
Doften är mättad med solmogna aromer, utan att tappa vare sig hakan eller bettet, gissningsvis även med en tids ekmognad som jag nu tycker mig märka i bakgrunden. I fonden finns också en diskret jordighet som ökar stringensen och de matackompanjerande egenskaperna. Smaken är fruktig, välmatad och balanserad med en trevlig, småeldig efterklang.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Sydafrikanska vita viner har en förmåga att leverera mycket smak utan att krångla till det. Det här är en box som visar precis varför regionen är så populär för vardagsviner som ska fungera i många olika sammanhang.
Här har producenten Kleine Zalze blandat tre druvor som kompletterar varandra snyggt. Chenin Blanc och Chardonnay bidrar med kropp och en solmogen rondör, medan Sauvignon Blanc står för det pigga och aromatiska. Resultatet blir ett vin som känns både fylligt och fräscht på samma gång, där solen i Western Cape gett druvorna en fin mognad.
I glaset möts du av en doft och smak som drar åt melon, päron och krusbär. Det finns också tydliga inslag av citrus, vinbärsblad och en liten örtighet som påminner om nässlor eller tomatkvist. Avslutningsvis anar man en lätt grapebeska och en mineralisk ton som stramar upp helheten och ger en läskande känsla.
Eftersom vinet har både syra och viss fyllighet är det väldigt tacksamt att matcha med mat. Det funkar fint till en spretig buffé där smakerna varierar, men testa det gärna till asiatiska rätter med lite hetta, som en nudelsoppa eller mat med koriander och lime.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
