Vit bordeaux hörde länge till stapelvinerna på Systembolaget, men sinade tyvärr i avmonopoliseringens yrväder. Ett av de som överlevde och fortfarande frodas med välbehag är det vita Châteu Bonnet, en klockren sauvignon blanc som adderats till med en redig skvätt Semillon för att öka pondus, kraft och ursprungskaraktär. Resultatet talar för sig själv med en läckert krispig doft av vita persikor, vinbärsblad, citronzest och honungsmelon. I sin dagsfärska årgång är smaken superfräsch, fullt drickfärdig och välgjord med både charm och stringens att ackompanjera både fisk och skaldjur av allehanda slag. Ett riktigt bra sommarvin och ett utmärkt ackompanjemang till fredagsräkorna, om du frågar mig!