Isabel Costa
Blanc de Blancs Brut
Här är ett spanskt bubbel för dig som uppskattar rena och fruktiga smaker. Du möts av toner som gula äpplen, nektarin och en pigg citrusfruktighet. Vinet saknar den jordighet som ibland finns i regionen och fungerar utmärkt både som sällskapsdryck och till lättare rätter med fisk eller skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Gulfruktig, lite gräddig doft med bakad citrus, nektarin, vit persika, krusbär, päron, gula äpplen, mariekex och smörblomma. Isabel Acosta Blanc de Blancs Brut är ett torrt och friskt vin med balanserad och fräsch syra, små fina bubblor, saftig citrusfruktighet och ett kort men rent och trevligt avslut med pigg grapefrukt och mandeltoner samt en svag örtig touch av lakritsrot. Koncentrationen och smakrikedomen är toppenfin och för 79:- är detta nästan obegripligt bra.
Ett riktigt fynd att njuta som förbubbla, till fisk- och skaldjur, till sommarsalladen eller de milda krämiga ostarna. Muy bien!
Att det mousserande låg i topp när det gällde den senaste mätningen av den svenska inflationen var dåliga nyheter för alla oss som gillar ett glas uppiggande bubbel före middagen. Desto gladare blir jag av denna budgetvariant som inte alls skäms för sig.
Dess ursprung är Spanien, men det är inte klassat som en cava och jag gissar därför att den andra jäsningen skett i tank och inte på flaska. Detta, i sin tur, är då också det främsta skälet till det mycket gynnsamma priset. Men… icke desto mindre undrar du säkert hur det smakar och om det motsvarar förväntningarna?'
Svaret på det senare är positivt och mer därtill. Doften är ren och frisk, utan den jordiga beska som ofta förknippas med spanskt bubbel. Även smaken är ren och fruktig, inte uttalat torr, men fräsch och uppfriskande för både aptit och humör. Inte illa, i jämförelse med det som kretsar i dess närhet på Systemets prislista!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Ibland vill man ha ett mousserande vin som bara levererar glädje utan att krångla till det. Det här är ett spanskt bubbel som, trots att det inte bär namnet Cava, bjuder på en stilren upplevelse. Eftersom den andra jäsningen sannolikt skett på tank snarare än flaska, behåller vinet en tydlig fräschör och fruktighet.
Druvorna Macabeo och Chardonnay bidrar till en profil som känns både solmogen och pigg. I glaset hittar du en gulfruktig karaktär med inslag av nektarin, vit persika och päron. Det finns också en trevlig rondör med toner av mariekex och en liten gräddighet, som balanseras upp av en frisk syra och avslutande noter av grapefrukt och mandel. Det är rent och fritt från den jordiga beska som annars kan förekomma i enklare spanska bubbel.
Det här är ett vin som trivs bra i många sammanhang. Det fungerar utmärkt att servera som en uppiggande fördrink när gästerna anländer. Vill du äta något till gör sig syran och fruktigheten väldigt bra ihop med skaldjur, en matig sommarsallad eller milda, krämiga ostar.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
