L Chardonnay 2025
Här har du ett vitt vin från södra Frankrike som flörtar med den klassiska Chablis-stilen. Det bjuder på friska toner av gula äpplen, citrus och örter. Ett mångsidigt val som funkar lika bra i glaset på verandan som till grillade fiskspett med aioli.
Vinbörsens omdöme
Ett supertrevligt chardonnay-vin med toner av gula äpplen, melon, citrus och frisk fruktsyra och med liten längd i eftersmaken. Det passar till mycket - till lättare fiskrätter, grillade skaldjur eller till en matig kycklingsallad.
Domaine Laroche, som tillverkat vinet, kan sitt chardonnay-vin. De är framförallt kända för sina eleganta chablis-viner i norra delen av Bourgogne men gör även vin i bland annat södra Frankrike där den här boxen har sitt ursprung. Vinet har jäst och lagrats på ståltankar för att understryka den rena, friska fruktigheten.
Chardonnay är en av världens mest odlade druvor och förekommer i hela vinvärlden. Stilarna på chardonnayvin är många - fylliga, smakrika och smöriga till knivskarpt eleganta och sparsmakade. Och allt däremellan. Hur vinet smakar beror på var druvorna odlats och vilken stil vinmakaren är ute efter. Här är det meningen att vinet ska vara lättillgängligt, både vad det gäller smak och pris.
Domaine Laroche är en pålitlig kvalitetsproducent med bas i Chablis. Vinhuset har även vingårdar i södra Frankrike, där det här vinet har sitt ursprung. Druvorna till vinet skördas nattetid och hämtas från olika vingårdar med relativt svala lägen i Languedoc-Roussillon. Det bidrar säkert till att vinet stilmässigt hamnar lite åt Bourgogne-hållet, och vinmakarna har ju dessutom Chablis i blodet. Kanske både bildligt och bokstavligt.
Jag imponeras av den välavvägda balansen, den rena och friska smaken med pigg syra och den goda avslutningen. Torrt som sig bör, med för druvsorten klassiska inslag av päron, äpplen, persika, örter och smörblomma. Ett utmärkt allround-vin som fungerar väl att sippa, men som också är lätt att matcha med mat. Allt från klassiska fisk- och skaldjursrätter till kyckling eller vegetariska rätter passar – prova gärna till ett grillat fiskspett med en klick aioli som pricken över i.
Det här vinet med samma namn finns även på flaska och är väl prisvärt, så med det här priset på boxen blir det ett klart fyndbetyg.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Domaine Laroche är en producent som många förknippar med krispiga viner från Chablis. Här har de tagit med sig sitt kunnande till södra Frankrike och Languedoc-Roussillon för att skapa ett vin som balanserar solmognad med fräschör. Genom att skörda druvorna nattetid och låta vinet jäsa på ståltank behålls den pigga syran och den rena fruktigheten, vilket ger en stil som påminner om deras nordligare rötter.
I glaset möts du av en torr och frisk smakprofil. Här finns tydliga inslag av gula äpplen, päron och melon som samsas med citrus och en lätt örtighet. Det är ett okomplicerat och lättillgängligt vin där frukten står i centrum utan att bli tung.
Det här är ett utmärkt allroundvin att ha hemma. Det fungerar alldeles utmärkt att dricka precis som det är när du vill ha något svalkande i glaset. Ska du äta passar det fint till lättare rätter som en matig kycklingsallad, vegetariskt eller varför inte grillade fiskspett med en klick aioli.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.