Nau Mai Sauvignon Blanc 2025
Sauvignon Blanc är en druva som många har en stark åsikt om, men här får du en variant som balanserar det gröna med det fruktiga. Tänk dig dofter av vinbärsblad och citrus blandat med nektarin. Det är ett friskt val som gör sig riktigt bra till en varm getostmacka eller färska skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Ljust halmgult vin med nästan franskt örtig och grön doft av paprika, vinbärsblad och tomatkvist som kompletteras av citrus och gula stenfrukter.
Nau Mai Sauvignon Blanc 2022 är torr med en lite vaxig, krämig munkänsla. Syran är laserhög och karaktären i smaken bjuder på en finstämd symfoni av citrustoner i form av citron, lime och grapefrukt men även grön tomat och vinbärsblad samt nektarin och ananas.
Vinets gröna, sköna och tydligt örtiga anstråk skriker efter salt och/eller fett. Ljuvligt vin till allsköns skaldjur, till en syrlig tomatsoppa eller en smörgås med varm getost, hackade valnötter och en klick honung- varför inte på en bädd av ruccola och spenat.
Stor, mer blommig än krusbärsgrön och kartig (tack för det!) doft i charmerande och fräsch sauvignonstil. Smaken uppfyller förväntningarna väl och är mer druväkta än majoriteten vit sauvignon från Nya Zeeland, även om det grönäppliga ruvar i eftersmaken och skärper det aptitretande. Summa summarum ett trevligt och välgjort vin i aptitlig kaféstil.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När det kommer till Sauvignon Blanc från Nya Zeeland förväntar man sig ofta en explosion av krusbär, men det här vinet tar en lite annan väg. Det lutar mer åt det blommiga och örtiga hållet, vilket ger en elegant känsla som påminner lite om den franska stilen.
Här möts du av en rejäl syra som piggar upp, samtidigt som munkänslan upplevs som lite vaxig och krämig. Det skapar en intressant kontrast där det friska inte blir för vasst. Smakmässigt bjuds du på en hel korg av citrusfrukter som citron, lime och grapefrukt. Detta vävs samman med tydliga gröna toner av tomatkvist och vinbärsblad, men också mjukare inslag av nektarin och ananas.
Eftersom vinet har en så tydlig syra och örtighet mår det bra av mat med sälta eller fett. Det är en utmärkt kompis till skaldjursfesten eller en syrlig tomatsoppa. Vill du verkligen få smakerna att sjunga serverar du det till en varm getosttoast med valnötter och honung.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.