Ascot Crisp White 2024

Vad sägs om ett vin som prissänkts med 50 procent? Visst låter det för bra för att vara sant, men så fungerar Systembolagets enväldiga monopol. Om det kan sägas mycket, utifrån ett strikt företagsekonomiskt perspektiv, men ser vi det hela ur ett konsumentperspektiv är det förstås bara att tacka och ta emot!

På ryggetiketten rekommenderas vi att servera detta vin till all slags fisk, sallader och kryddhet, asiatisk mat. Själv kan jag tänka mig att bredda menyn ytterligare, från välkomstdrinken och aptitretaren till fredagsräkorna, krabban och en spaghetti vongole med mera.

Doften är trevlig fruktsam, utan ek, mocka, vanilj eller annat aromskapande tillskott. Det är krispigt, precis som namnet säger, och därmed både aptitretande och samtalsvänligt. Gott både i kocken, grytan och gästerna, som jag brukar sammanfatta bruksanvisningen. I munnen får du ett vin med diskret, eldig fetma och mjukfruktig palett och helt klart är det ovanligt mycket vin för en publikvänlig slant. Räkna dock med att flaskorna försvinner snabbare än löven i en brysk höststorm!

Vitt och tjusigt vin gjort på gröna druvor från olika vingårdslägen i det soldränkta Kalifornien på USAs västkust. Druvsammansättningen består av kvartetten chardonnay, riesling, chenin blanc och pinot grigio vilket här resulterar i en mycket bra kombo. Växtplatserna är olika svala vingårdsområden idealiska för odling av gröna druvor. Utfallet av detta är ett vin med frisk och upplyftande syra som får det att vattnas i munnen redan efter första sippen. Smakfullt och klädsamt på samma gång där vit persika och granny smithäpplen möter mogen lime och melon av typen honung. Fruktigheten och syran balanserar varandra väldig väl under hela upplevelsen. Som namnet antyder är vinet även ”krispigt”, ett vagt men ack så härligt uttryck som ligger i betraktarens ögon att definiera. Något som däremot inte är diffust, om än smått obegripligt, är att priset på denna butelj ligger på under hundralappen!

Servera till räkmackan med extra allt; massor av räkor, oförskämt mycket majonnäs, citron efter önskemål och en liten dillkvist på toppen. Det här är toppen!

Vinets färg har lätta gyllengula stråk och doften ger direkt en hint om att det här kommer att bli gott. Stråk av tropiska frukter och mogen citrus ringlar fram. Smaken är än mer nyansrik, den tropiska frukten kommer igen, här finns också toner av gula päron, kanderade citrusskal och det finns både fräschör och rondör. Jättegott, helt enkelt! Eftersom vinet både har friskhet och fyllighet klarar det av lite mer smakrika rätter. Ett tips är soja- och sesamrostad kyckling med nudlar.

Majoriteten av de vita vinerna från Kalifornien är gjorda av en enda druva, nämligen chardonnay. Men i det här vinet har man blandat hela fyra olika druvsorter. Chardonnay finns förstås med och har här fått sällskap av riesling, chenin blanc och pinot grigio. En lyckad mix visar det sig. Chardonnay och pinot grigio bidrar med härlig fruktighet och liten krydda och riesling och chenin blanc ser till att vinet får den distinkta och välgörande fräschören.

Vinet kostade tidigare 199 kr men det nuvarande priset är 99 kr. Ett fyndpris för ett så smakfullt och originellt vin.

Ascot doftar stort och mycket, mestadels bjuds vi på solmogen frukt som ananans, papaya, nashipäron och mango men även parfymerade inslag, vita blommor och brynt smör letar sig in i ekvationen. I smaken är vinet fylligt, tropiskt och nötigt med balanserad syra och det ger snarare intrycket av ett fatslagrat vin än ett vin med stram syra och lätt kropp- producenten jämför nämligen Ascot med en torr riesling. Det kan jag inte riktigt hålla med om. Detta vin har istället för hög syra och lätthet i kroppen rondör och fet munkänsla, erbjuder saftiga gula stenfrukter, smörblomma, kaprifol, kryddor och rostade nötter. I det medellånga avslutet dyker även en viss skalbeska och värmande alkohol upp.

Det som slår mig är alltså att namnet Crisp White inte riktigt korresponderar med innehållet. Crisp innebär spänstigt, friskt, och just "krispigt". Jag provade vinet flera gånger för att få kläm på det, och till en krämig svamppasta var det riktigt trevligt, även ricotta- och spenatfylld squash samt räksallad med mango, passionsfrukt och avocado var en bra matchning.

Så om man bortser ifrån att vinet utges vara i en annan stil än stilen det faktiskt levererar så är det ett fylligt och moget vin som är funkis och kul att matcha till mycket som exempelvis kycklingspett med mangosalsa och grönsallad eller varför inte en blancopizza med krabba och grön sparris. Vinet är prissänkt till angenäma 99 kronor.