Ascot Crisp White 2024
Kalifornien bjuder här på en spännande druvkvartett där chardonnay och riesling sätter tonen. Resultatet är ett vin som förenar pigg syra med mjukare inslag av honungsmelon och gula päron. Det här är en tacksam följeslagare till allt från en maffig räkmacka till sesamrostad kyckling.
Vinbörsens omdöme
Vad sägs om ett vin som prissänkts med 50 procent? Visst låter det för bra för att vara sant, men så fungerar Systembolagets enväldiga monopol. Om det kan sägas mycket, utifrån ett strikt företagsekonomiskt perspektiv, men ser vi det hela ur ett konsumentperspektiv är det förstås bara att tacka och ta emot!
På ryggetiketten rekommenderas vi att servera detta vin till all slags fisk, sallader och kryddhet, asiatisk mat. Själv kan jag tänka mig att bredda menyn ytterligare, från välkomstdrinken och aptitretaren till fredagsräkorna, krabban och en spaghetti vongole med mera.
Doften är trevlig fruktsam, utan ek, mocka, vanilj eller annat aromskapande tillskott. Det är krispigt, precis som namnet säger, och därmed både aptitretande och samtalsvänligt. Gott både i kocken, grytan och gästerna, som jag brukar sammanfatta bruksanvisningen. I munnen får du ett vin med diskret, eldig fetma och mjukfruktig palett och helt klart är det ovanligt mycket vin för en publikvänlig slant. Räkna dock med att flaskorna försvinner snabbare än löven i en brysk höststorm!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Kalifornien är ofta synonymt med fylliga chardonnayviner, men här har man valt en lite annan väg. Genom att blanda fyra olika druvor – chardonnay, riesling, chenin blanc och pinot grigio – skapas en profil som sticker ut från mängden. Det soliga klimatet på västkusten ger druvorna en fin mognad, samtidigt som valet av svalare växtplatser behåller fräschören.
I glaset möts du av en doft och smak som pendlar mellan det friska och det fylliga. Många upplever tydliga toner av granny smith-äpplen, vit persika och lime som ger den där utlovade krispigheten. Samtidigt finns där en rondör med inslag av tropisk frukt som ananas, mango och en hint av honungsmelon. Det är just balansen mellan den pigga syran och den lite fetare munkänslan som gör vinet intressant.
Tack vare sin breda smakprofil är det här ett vin som klarar av många olika typer av mat. Det är en utmärkt matchning till en klassisk räkmacka med mycket majonnäs eller skaldjur i allmänhet. Vill du hellre servera varmrätt fungerar det fint till asiatiska smaker, som soja- och sesamrostad kyckling, eller en krämig svamppasta.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.4g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
