Hope

En blandning av tre klassiker – chenin blanc, chardonnay och sauvignon blanc från Sydafrika. Alla druvsorter bidrar verkligen med sin egen karaktär; vi får en rondör av chenin blanc, en stabil grund från chardonnay och en härlig aromatik från sauvignon blanc. Doften kommer med en hel dos av tropisk och solvarm frukt i form av persika och ananas. Det finns också toner av solvarm citron och gula äpplen. Vinets syra levererar en härlig balans och får dig att vilja ta en klunk till. I avslutet hittar jag lite örtighet som spritsar till det hela och gör det mer spännande. Kyl gärna ner det här rejält och servera det till sommarluncherna i solen med skaldjur och fisk, gärna med en lite fetare sås för att balansera ut det hela!