Avondale Genus 2019
Sydafrika kan verkligen det här med smakrika rödviner. Här får du en klassisk druvblandning som bjuder på mörka bär, choklad och en nypa kryddor. Det är ett vin som trivs allra bäst ihop med en mustig köttgryta eller en fin bit lamm när du vill ha något värmande i glaset.
Vinbörsens omdöme
Avondale är den sydafrikanske producenten med vinmakaren Johnathan Grieve även kallad Jonty i spetsen. Bland vinrankorna är han i gott sällskap av ankor som hjälper till att hålla ohyra och skadeinsekter borta. Här bedrivs ekologisk odling och man anammar “slow wine-making”, vilket betyder att vinerna får den tid de behöver för att utvecklas till sin fulla potential. När flaskorna når slutkonsumenten är de tillgängliga för direkt konsumtion, samtidigt som de har en karaktär som lämpar sig för lagring Den bästa av två världar. Alla viner i Avondales portföj håller en hög och jämn kvalitet oavsett färg och form. Ett namn att lägga på minnet.
Genus är latin och betyder släktskap. Vinet har en fantastisk färg, Doften av saftiga bär såsom svarta vinbär, lila plommon och mörka körsbär får det att vattnas i munnen. Väl där återkommer inslagen av bär ackompanjerade toner av mörk choklad, färska kryddor och en touch av viollakrits. Ren och röd lycka som jag gärna dricker mycket av i sällskap med nära och kära samt tända ljus samt en mustig köttgryta. Går bra att dricka idag men skulle gärna prova det om låt säga fem år för att då se hur det utvecklats.
Läckert fruktigt rödvin med många nyanser. Det går att hitta toner som påminner om svarta vinbär, blåbär, plommon, tobak och kakao. Syrorna ger en fin struktur och lyfter eftersmaken som klingar ut med en lätt fräschör. Ett ljuvligt rödvin som med sin elegans med fördel kan serveras till exempelvis en hjortstek med svampsås och hasselbackspotatis. Det går också bra att spara det här vinet några år och då utvecklas än mer komplexa toner. Så ett tips är att köpa några flaskor för att bjuda på under hösten och några för att lägga undan ett tag.
Druvblandningen är den klassiska så kallade bordeauxblenden: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec och petit verdot. En mix som används ofta i Bordeaux. Vinet har lagrats cirka ett och ett halvt år på franska fat. Visst kan man ana tonerna från ett bordeauxvin men stilen här är ändå personlig och med eget uttryck. Vinproducenten Avondale håller till i Paarl, nordost om Kapstaden, och vingårdarna odlas ekologiskt och biodynamiskt med hållbarhet och kretslopp som ledstjärnor.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Har du hört talas om ankorna som jobbar i vingården? Hos producenten Avondale i sydafrikanska Paarl är det faktiskt ankor som hjälper till att hålla ohyra borta, vilket är en del av deras ekologiska och biodynamiska filosofi. Här pratar man om "slow wine-making", vilket innebär att vinet får ta den tid det behöver. Resultatet är en så kallad Bordeaux-blend, men med en helt egen personlighet.
Klimatet och den omsorgsfulla hanteringen ger ett vin med djup och elegans. I glaset möts du av en generös doft och smak där svarta vinbär, mörka körsbär och plommon spelar huvudrollen. Det finns också en tydlig ton av mörk choklad, tobak och lite viollakrits som ger karaktär. Syran är pigg och ger vinet en ryggrad som gör att det inte känns tungt, trots smakrikedomen.
Det här är ett vin som gör sig väldigt bra till mat. Tänk dig en långkokt köttgryta, en hjortstek med svampsås eller lammracks. Det är redo att drickas nu, men om du har tålamod kan du absolut spara det i några år för att se hur smakerna utvecklas ytterligare.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.