Räckmackans dag: 14 oktober

En älskad macka som lyckats muta till sig en egen dag i kalendern, det är den klassiska räkmackan det. Räksmörgåsen kommer ursprungligen från Danmark och de danska smörrebröden men började serveras i Sverige i mitten av 1800-talet. När de första färjorna började gå mellan Göteborg och Fredrikshavn år 1872 och blev räckmackan berömd och vida omtalad som en "tursmörgås". Populariteten har stått sig genom åren och räksmörgåsen är ett stående inslag som ofta dyker upp då vi ska fira livets små och stora stunder.

Vad gör räkmackan så populär?

Vad är det som gör räkmackan så populär? Kanske är det smakkombinationen av sötsalta räkor, krispig sallad, len majonäs, syrlig citron ovan en bit smörat bröd eller att det är en rätt som det är nästintill omöjligt att misslyckas med. Förmodligen båda och tillsammans med ett glas svalt vitt vin är det en fantastiskt kombination.

Viner som passar till räckmackan

Välj ett vitt vin som är torrt, friskt och fruktigt - här är våra bästa tips.