Chateau Ste Michelle
Chardonnay Retro 2022
Visste du att amerikanska västkusten bjuder på mer än bara kaliforniska viner? Denna Chardonnay från Washington bjuder på en voluminös smak med solmogen frukt och en lätt spritsighet. Ett tryggt val när du vill bjuda på stekt fisk eller en gräddig kycklingrätt.
Vinbörsens omdöme
Den amerikanska västkusten är en enda lång räcka av vindistrikt från Los Angeles ända upp till kanadensiska gränsen. Kalifornien dominerar, som du säkert vet, men både Oregon och Washington avancerar och håller i många fall världsklass. Domaine Ste Michelle är den ledande producenten i den senare staten och har på senare år gått från klarhet till klarhet, inte minst med denna utmärkta chardonnay.
Doften är fortfarande högst ungdomlig och friskt renfruktig, smaken mer voluminös, mättad och mer utvecklad med solmogen frukt och ett uns uppfriskande sprits på tungspetsen, parallellt med en diskret skalprägel som förstärker dess matfokus. Vad du ska servera till? Ja, profilen är kravlös och användningsområdet därför brett, men själv skulle jag satsa på stekt fisk och varma skaldjur, gärna en pasta med havets frukter som kryddats med vitlök och finklippt persilja eller en kyckling i gräddig dijonsenapssås.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När vi pratar om amerikanska viner hamnar fokus ofta på Kalifornien, men rör du dig norrut mot Washington State hittar du riktiga guldkorn. Chateau Ste Michelle är en ledande producent i regionen som visar att området levererar hög kvalitet.
Här möts du av en doft som känns ungdomlig och ren. Smaken tar för sig lite mer och upplevs voluminös med tydliga toner av solmogen frukt. Det finns även en liten, uppfriskande spritsighet på tungspetsen och en diskret skalprägel som ger vinet karaktär utan att ta över.
Just den här profilen gör vinet väldigt tacksamt att matcha med mat. Det är ett kravlöst vin som funkar brett, men vill du verkligen få det att sjunga ska du snegla på stekt fisk eller varma skaldjur. En pasta med havets läckerheter, vitlök och persilja är en höjdare, precis som kyckling i en gräddig senapssås.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
