Finca Resalso Emilio Moro 2025
Spanska Ribera del Duero bjuder här på ett fantastiskt hantverk gjort på druvan Tinto Fino. Du möts av saftiga plommon och en subtil rökig kryddighet som ligger kvar länge. Det är ett idealiskt vin att hälla i karaff inför en god middag med rätter på lamm eller vilt.
Vinbörsens omdöme
Emilio Moro är en av Spaniens klarast lysande stjärnvinmakare. Här befinner han sig i Ribera del Duero, ett vindistrikt som på femtio år gått från anonyma karaffviner till högsta kultstatus och druvsorten är Tempranillo som lokalt kallas Tinto Fino. Men framför allt är detta ett vin som bär en mästares signatur. Det är ytterst välgjort och ambitiöst till ett pris som ingen behöver tveka inför.
Här finns smak och kvalitet i varje droppe, förädlade till perfektion. Ännu befinner det sig bara i sin linda, ändå är det fullt njutbart redan i kväll. Doften är i hög grad knoppig, men smaken spricker ut i en skön lovsång till druvans makt och förmåga att höja måltiden till ren gastronomi.
Frukten är mjuk och saftig med plommon som främsta likhetstecken och i eftersmaken ryms en diskret, läckert rökig krydda som hänger i länge och väl. Häll gärna över vinet i en karaff som du ställer på fönsterkarmen en stund i förväg (om inte elementet går för fullt), så hittar det den perfekta serveringstemperaturen. Då får du ett vin som jag kan rekommendera ofta till vad helst du bjuder och där ett rödvin är påkallat.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Emilio Moro hör till de mest omtalade producenterna i spanska Ribera del Duero. Här får druvan Tinto Fino, som är det lokala namnet för Tempranillo, utveckla sin fulla potential tack vare regionens soliga dagar och svalare nätter.
I glaset hittar du en generös fruktighet täckt av mjukhet och smaker som leder tankarna till mörka plommon. I avslutningen dyker en diskret, rökig kryddton upp som ger djup och karaktär. Lufta det gärna i en karaff en stund innan servering så blommar alla nyanser ut. Vinet gör sig utmärkt tillsammans med smaktäta rätter av lamm, nötkött, fläsk eller vilt.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Casal di Serra Classico Superiore Umani Ronchi 2025
Under alla dessa år har jag inte provat en enda årgång som inte värderats som fynd. Till saken hör att Casal di Serra växer med kvadraten på tiden. Det är följaktligen ett av de viner jag köper lådvis och njuter av tills det är dags att fylla på lagret. Min rekommendation kan inte bli starkare än så!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
