Louis Bouillot
Crémant de Bourgogne Rosé Brut
Ett mousserande rosévin från Bourgogne som bjuder på subtila toner av röda bär, färsk citrus och en lätt brödighet. Här får du ett fräscht och aptitretande bubbel gjort på samma sätt som i Champagne. Det är ett fint val som aperitif eller till rätter med fisk och skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Rosévinssäsongen börjar ta fart och då kan det läge att satsa på ett mousserande rosévin. Särskilt om det håller den kvalitet som Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé gör - det levererar alltid på topp. Som namnet antyder kommer bubblorna från Bourgogne och tillverkningsmetoden är densamma som i Champagne. Men priset är något helt annat än vad roséchampagner betingar. För endast 159 kr får vi här ett vackert rosafärgat mousserande vin, doft och smak har subtila toner av röda bär, färsk citrus, en lätt brödig touch och med en aptitretande fräschör.
Jag har serverat det här vinet många gånger och min standardrätt till är laxtartar på smörstekt bröd. Men det här är ett vin som passar till mycket. Riktigt lyxigt känns det att servera de rosa bubblorna till en buffé med exempelvis lax, kyckling, fräscha grönsaksrätter och några milda ostar.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När vårsolen tittar fram är det lätt att bli sugen på ett mousserande rosévin. Här har du ett bubbel från Bourgogne som tillverkas enligt samma traditionella metod som i Champagne. Druvblenden av pinot noir, gamay och chardonnay ger vinet en stabil grund och en vacker rosa färg.
I glaset möts du av en aptitretande fräschör med subtila inslag av röda bär och färsk citrus, följt av en lätt brödig ton. Det är en smakprofil som gör sig väldigt bra på matbordet. Prova gärna att servera det till en laxtartar på smörstekt bröd, eller låt det ackompanjera en buffé med kyckling, fräscha grönsaksrätter och milda ostar. Självklart fungerar det också fint som en inbjudande aperitif innan maten.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
