Zin Zap

Doften är klassiskt zinfandelbärig och domineras av blåbär och blåbärssoppa ihop med lite mörka körsbär. Men här har vi mer. Vi möts av ytterligare dofter- både en fin kryddighet av lakrits och en lite djärvare, näst intill rökig ton av nybryggd espresso och rejält rostade ekfat.

Vinet är drygt medelfylligt, väldigt blåbärsdrivet och bjuder på en mjuk syra och en närvarande men mjuk strävhet. Eftersmaken dryper av söta bär och fat men på ett gemytligt sätt och avslutas dessutom med en frisk mintighet.

Zin-Zap är absolut ett mysigt pratvin och en bra partner till kryddiga tacos, marinerad flankstek med rostade rotfrukter, gräddig salsicciapasta eller till en chilistinn köttgryta. Bene!