Alexandre Le Bon

Loire i allmänhet och vingårdarna runt staden Saumur i synnerhet är en klassisk hemort för mousserande viner. Berggrunden är densamma som i champagne med vit krita i överflöd, framställningsmetoden likaså med en andra jäsning i butelj.

Den stora skillnaden ligger i priset, även om jag vill påstå att en crémant de loire som regel är lite tuffare och mer matorienterad än den förföriska champagnen. Orsaken härtill ligger i råvaran, det vill säga druvsorten, som i detta smakprov till två tredjedelar består av den syrliga Chenin Blanc.

Den resterande tredjedelen utgörs i första hand av Chardonnay, som i Champagne, vilket märks tydligt i doften som är härligt renfruktig. Till den har adderats Cabernet Franc; otänkbar i Champagne, men med kunglig glans i Loire. Summa summarum är detta ett utmärkt budgetalternativ till champagne och ett av de bästa köpen på den sidan, aptitretande och klart elegant med livlig syra och sprittande frukt.