Alexandre Le Bon

Loire i allmänhet och vingårdarna runt staden Saumur i synnerhet är en klassisk hemort för mousserande viner. Berggrunden är densamma som i champagne med vit krita i överflöd, framställningsmetoden likaså med en andra jäsning i butelj.

Den stora skillnaden ligger i priset, även om jag vill påstå att en crémant de loire som regel är lite tuffare och mer matorienterad än den förföriska champagnen. Orsaken härtill ligger i råvaran, det vill säga druvsorten, som i detta smakprov till två tredjedelar består av den syrliga Chenin Blanc.

Den resterande tredjedelen utgörs i första hand av Chardonnay, som i Champagne, vilket märks tydligt i doften som är härligt renfruktig. Till den har adderats Cabernet Franc; otänkbar i Champagne, men med kunglig glans i Loire. Summa summarum är detta ett utmärkt budgetalternativ till champagne och ett av de bästa köpen på den sidan, aptitretande och klart elegant med livlig syra och sprittande frukt.

Alexandre Le Bon har en vacker gyllengul färg, fin perlage och en förförisk doft som har stort djup och bjuder på både solmogen gul stenfrukt, gråpäron, krusbär, lime, nybakt brioche och smörblomma. Syran är hög och laserfokuserad, bubblorna små och många, vinet är torrt men bjuder på en massa mogen och saftigt druvig fruktighet samt en rökig, spännande mineralitet, vitblommighet och en lång eftersmak med svag citrusbeska. Ett fenomenalt finessrikt vin med balans och komplexitet. Druvsammansättningen är 65% chenin blanc, 20% chardonnay och 15% cabernet franc.

Perfekt i ett champagneglas med lite större kupa som törstsläckare, njutvin innan middagen eller till gratinerade ostron, halstrade pilgrimsmusslor med limevinägrett eller till getostsallad med färsk fänkål och äpplen, spenatpaj eller en ostbricka med milda till mellanlagrade ostar. Gärna på get. Lyxigt och mycket prisvärt vin med allt på plats, ett riktigt fynd!