Alpha California

Våren är här, i alla fall enligt kalendern och nu vågar man börja tänka på solens och värmens intåg och förstår att det blir en sommar i år också. Men först ska vi njuta av våren som är en tid då många plockar fram grillen som har legat i dvala under vintern. Om du väljer att kasta på burgare, lammkotletter eller en biff på grillen så är Alpha California ett härligt flytande sällskap som med sina fruktiga inslag mår bra i köttets sällskap. Vill du avstå kött så lägg på en halloumi i stället som du sedan placera i hamburgerbrödet.

Vinet gjort på druvkvartetten tempranillo, mourvèdre, barbera och malbec kommer från det soldränkta Kalifornien som är det mest kända av vindistrikt i landet over there. Den här boxen är proppad till bredden av fruktiga smaker såsom mörkröda jordgubbar, solmogna blåbär, lila plommon och svarta vinbär. Utöver det finns även trevliga stråk av vanilj och ett uns av färska kryddor. Häll gärna upp på karaff och lufta ett tag innan servering för att framhäva vinets aromer.

Vin på box är idag ofta prisvärda, praktiska och klimatsmartare än glasflaskan. Kvaliteten har höjts betydligt i många fall de senare åren. Detta generösa vin är våghalsigt som sig bör med ett amerikanskt vin men med en mindre klassisk framtoning och druvblandning. Och man lyckas bra med detta. Alpha är ingen fläskig amerikanare utan istället drygt medelfyllig med en fräsch uppfriskande syra samt mjuka, sammetslena och följbara tanniner.

Stilen är sötbärig och lättgillad men ger trots några gram socker ett klädsamt och nästan torrt intryck. Vi bjuds på mörka bär, créme de cassis, saftiga plommon, vaniljstång, kakao, moreller, en fin kryddighet, en handfull torkade jordgubbar samt ett uns körsbärskärna och skalbeska i avslutet. Drickvänligt, generöst och "bang for your buck". Njut till BBQ, pulled pork, smashed burgers, heta kycklingvingar eller en vegetarisk gratäng med rotfrukter och smakrik ost.

Bag in boxen kom i början av 1970-talet men slog igenom på riktigt först 30 år senare. Idag dominerar den på Systembolaget och lite över 102 miljoner liter vin dansar ut genom kassorna årligen i denna förpackning. Inte så classy kanske men väl prisvärt och praktiskt. Faktum är att många vinproducenter har höjt kvalitén på innehållet i takt med efterfrågan. Bag in box för mig är starkt förknippat med svensk sommar och långkalsonger och därför uppskattar jag ett vin som väl i glaset inte ber om ursäkt för sin existens. Alpha California är en prisvärd box i beställningssortimentet som smakar precis så maffigt som det låter.

En typisk Amerikan som flexar druvmusklerna till max - tillverkat för att vara folkligt, generöst och klunkvänligt och det är inget fel med det. För 169 kronor garanteras ett mörkbärigt och saftigt rödvin perfekt till grillad flankstek med chimichurri, grillade kycklingspett med tzatziki, kubbspel och myggbett.