Saam Mountain Vineyards är en sammanslutning av cirka 40 vinproducenter i regionen Paarl som är ursprunget för det här vinet. Namnet SAAM kommer från afrikaans, ett av de officiella språken i landet och betyder ”tillsammans”. Detta illustreras på flaskans etikett med ett gäng som utför dragkamp. Upp till betraktaren att själv göra sin tolkning av detta.
SAAM pinotage är som namnet vittnar om gjort till fullo på druvan pinotage, en korsning av druvorna pinot noir och cinsault som skapades av en professor för snart hundra år sedan. Tidigare kallades cinsault hermitage i Sydafrika, vilket bättre förklarar pinotagedruvans namn; pino från pinot och tage från hermitage.
Förpackad i en PETflaska som är en klimatsmartare förpackning och som du pantar i din närmsta matvarubutik tillsammans med din andra pant. Smidigt och bra för både miljön och samvetet. Dessutom lättare att bära hem från bolaget. Men hur är då smaken? Jo den är fylld med bäriga inslag, både röda och mörka såsom blåbär, björnbär, hallon, körsbär och plommon. Mörk choklad, lakrits och vanilj är också högst välkomna smakkomponenter tillsammans med en touch av färsk mynta och violtablett. Varför inte servera vinet till de grillade lammkotletterna tillsammans med en härligt gräddig potatisgratäng och kvällen är räddad.