ERNST ekologiska
Sauvignon Blanc Chardonnay 2024
Ernst Kirchsteiger har satt sitt namn på detta vita vin som blandar sauvignon blanc och chardonnay. Det bjuder på en solmogen och tropisk smakprofil med inslag av persika och örter. Ett tryggt val till både fiskmiddagen och som sällskapsdryck när du vill ha något fylligare i glaset.
Vinbörsens omdöme
Solmoget, tropiskt och örtigt vin av det fylligare slaget. Doften är lika mjuk och mysig som TV-personligheten och mystomten herr Kirchsteiger själv med sin charmiga värmländska, fina kokkonst och gröna fingrar. Mandel, vit persika, passionsfrukt, kanderad citron, gul kiwi, vita blommor och jasmin samsas med fänkål, gröna örter och en liten touch av vinbärsblad med adress sauvignon blanc. Vinet är syrligt, saftigt, solmoget med en liten skalbeska i det värmande avslutet.
Det perfekta husvinet, gott att njuta ett glas bara för att, som även passar till både fisk, skaldjur och kyckling- gärna med krämig sås och syrliga tillbehör. Panerad kyckling med kapris och dillsås, kallrökt lax med fransk potatissallad, smörstekt kolja med skarpsås och potatisstomp eller senapsstekt strömming med potatispuré matchar detta bussiga och fylliga vin utmärkt.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är svårt att missa vem som står bakom det här vinet. Ernst Kirchsteiger är känd för sin mysiga framtoning, och tanken är att vinet ska spegla just det. Här har man valt att blanda två av världens mest kända gröna druvor, sauvignon blanc och chardonnay, för att skapa en balans mellan friskhet och kropp.
Kombinationen ger ett vin som drar åt det fylligare hållet. Solen känns närvarande i glaset där tropiska toner av passionsfrukt och gul kiwi möter mjukare inslag av mandel och vit persika. Samtidigt bidrar sauvignon blanc med en tydlig örtighet, där du kan ana fänkål och vinbärsblad som piggar upp helheten. Avslutet bjuder på en liten skalbeska som ger karaktär.
Det här är ett bussigt vin som fungerar utmärkt som husvin. Det är okomplicerat nog att dricka som det är, men har tillräcklig tyngd för att möta mat. Prova gärna till rätter med lite fetare tillbehör, som panerad kyckling med dillsås eller en klassisk smörstekt fisk.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg med beige nyans.
Alkoholhalt
12.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
