Ciù Ciù di Bartolomei
Grande Sangiovese 2024
Sugen på ett italienskt rödvin med generös frukt? Här möter druvan sangiovese kompisen montepulciano i en mustig blandning från regionen Marche. Det bjuds på toner av söta körsbär och lakrits som gör sig riktigt bra till höstens grytor eller en klassisk bolognese.
Vinbörsens omdöme
Så ungdomligt det kan bli med en stor, yppig och mättad doft av mogna, blå plommon, björnbär, hallon och svarta vinbär. Smaken är lika mustig, men också fint uppfriskad med för priset bra längd och överraskande, drickvänlig struktur.
Mustig, ganska fyllig smak med toner av saftiga, söta körsbär, kryddor, vanilj och lite lakrits. Generöst med en liten syrlig fräschör i avslutningen. Ett bra höstvin som passar till exempelvis en smakrik spaghetti bolognese eller en härlig lammgryta med svamp, kål och äpplen.
Vinet kommer från Marche, som ligger i mellersta Italien mot östkusten. De vanliga druvorna för röda viner här är sangiovese och montepulciano och det är precis vad som använts till det här vinet. Fördelningen är 85 procent sangiovese och resten montepulciano. Sangiovese är en klassisk italiensk druva som odlas på många håll, främst i Toscana. Druvan montepulciano odlas framförallt här i Marche och i Abruzzerna.
Ett tips är att tappa upp vinet i en karaff innan det ska serveras. På så vis luftas vinet igenom och det ger en maximal smakutdelning och lyfter fram vinets generösa fruktighet.
Externa betyg
"Recensenterna ger vinet höga betyg, oftast 4 av 5. Det beskrivs som ett energirikt och pålitligt ekovin. En återkommande åsikt är att den strama stilen kräver mat och passar sämre som sällskapsdryck."
Jämför priset
Mer om drycken
Mellersta Italien har mer att erbjuda än bara Toscana, och regionen Marche på östkusten är ett utmärkt exempel. Här får du en ungdomlig och pigg tolkning där den klassiska druvan sangiovese spelar huvudrollen, uppbackad av den lokala favoriten montepulciano. Det är en kombination som ofta ger viner med både ryggrad och charm.
Karaktären är mustig och ganska fyllig. I glaset möts du av en generös fruktighet som drar åt söta körsbär, mogna blå plommon och björnbär. Det finns också tydliga inslag av kryddor, vanilj och en gnutta lakrits som ger djup åt smaken. Trots den mättade frukten finns en syrlig fräschör i avslutet som lättar upp helhetsintrycket.
För att få ut mesta möjliga av smakerna är det en god idé att hälla upp vinet på karaff en stund innan servering. Luftningen hjälper frukten att blomma ut ordentligt. När det kommer till mat är det här en tacksam följeslagare till smakrika rätter. Prova gärna till en mustig lammgryta med svamp och kål, eller varför inte en välgjord spaghetti bolognese.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
