Vodka a la Penne - eller Vodkapasta
Exakt var vodkapastan har sitt ursprung är omdiskuterat, vissa hävdar att det är på en restaurang i Bologna och andra hävdar att den uppfanns i New York. Hur som helst var rätten som allra mest populär på 80-talet i New York och serverades på många nattklubbar. Men den har blivit en modern klassiker och lagas både hemma och på restauranger runt om i världen.
I höst är vodkapasta den mest eftersökta pastarätten på sveriges största receptsajt Tasteline. Enkel att laga men samtidigt lyxig - vilket gör att den passar både för vardag och fest. Det är vodkan som höjer den krämiga tomatsmaken till en ny nivå. Här har vi valt ut ett par viner som passar utmärkt till.